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的酸菜浮在魚肉中間。
這香味啊，是酸辣酸辣的香味。
舒挽挽等著老太太動了筷子，才夾了一塊魚片。
魚片是乳白色的，最中間有些微微泛紅。這上邊粘了點酸菜和辣椒碎末，一拿到嘴邊，就能聞到股屬於酸菜獨有的酸味。
酸菜有幾千多年的歷史，早在《詩經》中就有過記載。而周禮中更是有過七菹」之說，即「韭、菁、茆、葵、芹、箈、筍」。
這七種蔬菜是都可以用來做酸菜。在a城這裡，常常用小青菜醃製酸菜。
青色的酸菜粘成了一團，有種獨特的美感。
舒挽挽咬了一下去——先嘗到的是酸酸的味，夾雜著點甜意，接著是軟軟的魚肉。
魚肉和雞肉的口感很不一樣，它要軟嫩一些，沒嚼幾下就能感覺到魚肉片已經化在了口裡。舒挽挽幾乎想閉上眼睛細細品味。
一點腥味也沒有，辣的味道滲透進了魚肉片，漸漸翻湧上來。但是辣味並不濃，只是恰到好處地點綴了食材。
待魚肉嚥下去，留在嘴裡的是微微的麻意，讓人能夠想到青花椒在油鍋裡翻炒的畫面。
「老太太，你這酸菜魚做得……」舒挽挽一時找不到形容詞，「不擺了，太巴適啦。」
老太太笑得眼睛彎彎的：「我做酸菜魚也做了幾十年了，小時候……」
她頓了頓，眼睛眯起來，彷彿沉浸在了美好的幻夢裡：「媽媽帶我去河裡抓魚，那草魚啊又肥又大，那濺起來的水打了我一臉……」
不知為何，吃著這草魚，舒挽挽也想起了自己的母親。
最近忙著擺攤，沒怎麼和媽媽聊天，前天剛打了錢回去，但媽媽又給退回來了。
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