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微信上的聊天介面還停留在媽媽問她——「在外邊缺錢嗎?」
「老太太,我就想學這道酸菜魚。」
舒挽挽又嘗了嘗炒青菜,老太太不愧是s級廚師,就連一盤炒青菜也是做得令人咂舌。青菜和鹽的味道完美融合,脆脆的,帶著菜葉的芳香,恍惚讓人覺得看到了暖陽下茁壯生長的青菜。
*
酸菜魚的工序比較複雜,舒挽挽的廚藝等級也不夠高,花了一整週時間才勉強學會。
「叮!恭喜宿主掌握特殊秘方『胡奶奶的酸菜魚(ss級)』。」
「叮!已掌握蘸醬秘方(辣椒、蒜蓉)(ss級)。」
「完成【隨機任務-炸雞醬料】。『炸雞秘方』已提升至ss級。」
這前前後後也花了一週多的時間,終於是得到了兩個ss級秘方。
雖然酸菜魚在路邊攤上不方便賣,但是舒挽挽想迫切地試一下ss級炸雞賣出去是什麼樣子。
她的目光在自己的面板上看了許久,掌握菜式那一欄有了點變化——
「【掌握菜式】胡奶奶的酸菜魚(ss級)(特殊功效:能夠讓人想起心中柔軟的回憶)」
舒挽挽出攤的時候,順便在招牌板上多加了一句——「暑假期間在秋福小吃街擺攤。」
先跑來的顧客是個男生,大口大口喘著粗氣,愁眉苦臉的:「老闆,你暑假不在這擺攤我可咋辦吶?我們高二可是還要留在學校補課啊。」
「不好意思啊,等開學我應該就回來擺攤了。」舒挽挽微笑著說。
這男生撓了撓頭,嘆氣:「那我今天多買點吧,我要一份炸雞,再來一碗涼麵,五個缽仔糕,一杯綠豆湯一杯燒仙草。」
舒挽挽:「炸雞要辣椒醬還是蒜蓉醬?」
「啊?」男生遲疑一下,「蒜蓉吧,太熱了吃不動辣椒了。」
舒挽挽遞給他一袋炸雞。
他拿到炸雞的時候明顯感覺這份炸雞和昨天買的不一樣了。
好像是一點細微的差別——聞起來更香了,酥皮把肉裹得更緊了,色澤更黃一些。
男生蘸了點蒜蓉醬,隨意地往嘴裡一送——
他站在原地不動了。
每一塊都將雞肉的鮮美發揮到了極致,軟硬程度適中,再多那麼一分都覺得老,再少一分這肉就沒熟。
肉汁的味道將每一層工序的調味都散發出來,舌尖彷彿徜徉在仙境一般。
酥皮炸得碎碎的,和著肉一起嚼著,只恨不得把舌頭也吞下去。
蒜蓉的味道絲毫沒有毀壞炸雞的味道,反而是更添了幾分風味。更甚至於,他覺得光蘸著這蒜蓉醬,他都能吃兩碗白米飯。
周圍的畫面一幀一幀地褪色成黑白,耳畔連風聲也聽不到,彷彿所有的感官都用品味這塊炸雞了。
過了好一陣,他才回過神來,小袋子的炸雞已經被吃完了。
男生幾個健步衝到舒挽挽跟前,沮喪著臉問:「老闆老闆,能不能多賣一份給我啊?我這天天在這買的老顧客,你這炸雞……我吃不到真的抓心撓肝的。」
「不好意思,規矩不能破。」舒挽挽看了看他這副抓耳撓腮的模樣,「你可以再排隊買一份。」
「好嘞。」他又飛速地衝到隊伍最後去排著了。
此後每一個吃到炸雞的人,都和他的表現差不多,先是呆呆地把炸雞吃完,然後如離弦之箭一般衝到隊伍最末尾排隊。
站在隊伍裡,還沒買到炸雞的顧客見到這幅場景,打趣著說:「你們不至於吧,八百年沒吃飯了?這炸雞是好吃,也不至於這麼誇張吧。」
隊尾嘗過炸雞的人擺擺手:「哼,你嘗了就知道了。」
一個接一個地拿