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胡椒,薑絲,和一點現成的蒜末。
翻炒兩下,油鍋裡滋滋作響,香氣騰地溢滿整個廚房。
“師兄,大火!”
何雨柱一喊,師兄忙應聲,往灶臺裡瘋狂加幹玉米芯。
火氣蒸騰。
倒入包菜葉,只翻兩下,火速加入肉片。
依次倒入鹽,醬油,雞精等調味料。
在隆隆的大火裡不出三分鐘。
一鍋滋滋香甜的乾鍋包菜就出爐了。
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“這麼簡單?”
張百鳴在一旁全程看在眼裡,有些難以置信。
這做法非常的家常。
他原以為何雨柱會有一些何大清傳的秘技手藝。
或者至少多加一些調味料,讓整盤菜都香味濃厚。
畢竟越是豐富的調料。
越能勾起食客是味蕾。
但何雨柱一樣也沒那樣做。
甚至全程沒有一絲的新花樣。
幾乎是老老實實本本分分地炒完了。
“嗯?怎麼了師傅,這麼做有什麼問題嗎?”
“沒,沒什麼問題。”張百鳴搖搖頭,欲言又止。
一番思想鬥爭後,還是決定給何雨柱提個醒:
“柱子,雖然這是入門測試,只是考驗你的基本功。”
“但畢竟一會其他兩位主廚也要嚐嚐你的手藝。”
“你現在這麼炒菜,萬一不出彩,影響你的測評怎麼辦。”
“可別怪我沒提醒你,另兩個口味可叼著呢。”
“你小心連灶都不了,得留著打雜。”
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何雨柱聽出來。
原來這場入門測試,表面是測試。
其實是張百鳴看在他父親何大清的面子。
覺得自己廚藝應該不錯。
想給自己開個後門。
不過何雨柱對自己目前的廚藝還算是自信。
更何況在這道菜完成前,甚至在第一步肉下鍋煎時。
他就已經升級到廚藝二級了。
何雨柱曾在系統的介紹欄裡看到過一個隱藏提示。
【此係統起點較高】
【一級廚藝相當於酒店裡學齡五年的學徒】
【二級廚藝相當於副廚師長的水準。】
也就是說這道包菜,雖然家常。
但至少有副廚師長的水準。
“那要不師傅先嚐嘗看,品評品評?”
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