第43章 不是西施做豆腐腦我不吃!? (第2/2頁)
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望著天空中絲絲縷縷白煙。
“主要是林晨弄的豆比較多,所以香啊。”
江華指著這鍋東西,眼神隱隱期待,等會嘗一口。
“小晨是真的很會做東西。”
這要是換陳秋如做的話,還不如出門花十幾塊錢買一碗算了,工序太複雜,對於沒有耐心的人根本不想做。
她算是明白了,好吃的東西需要手,還要耐心,注重各種各樣手法!
一想到這,感覺渾身痠痛。
林晨笑而不語,確實想做好吃又要健康食品,自己做很麻煩,吃別人做的很得勁。
世間無兩全其美,除非你有個朋友會做飯,天天去他家蹭吃蹭喝,要麼有錢點外賣,無他選。
很快,林晨開始製作鹹口的,蔥花,木耳,香菇,挨個泡發切好,雞蛋打散。
鍋中放油,放入蔥花爆香,接著木耳絲,香菇絲炒香。
鹽,生抽以及老抽,加入適量清水,最後勾芡出鍋。
熬辣椒油只需要材料,蔥段,洋蔥,大蒜,花椒,生薑,桂皮,香味。
起鍋倒入冷油,開小火放進去慢慢炸香,吃多少辣椒油就用多少油,所以林晨也用不了那麼多。
另一個碗裝著,白芝麻,細辣椒粉,白糖,粗辣椒麵,兩勺冷油攪拌。
最後的最後就是將食材瀝乾淨,往辣椒裡倒入熱油。
“得勁!”
辣椒油氣味太刺激撲鼻了,連續好幾個人打噴嚏。
色澤深寶石紅辣椒油,辣而不燥,紅而不豔,自制的獨特辣味偏醇香,尤其辣椒籽一顆顆浮在油麵上。
“香!一個字絕了!”陳秋如垂涎欲滴,盯著那盆辣椒油直流哈喇子。
說真,她在食堂裡很少吃辣椒,最多是花椒顆粒,跟紅彤彤的完全不能相比。
“快到點了!咱們先吃飯。”
林晨吆喝,牆上時鐘準備十點,這特麼吃完早餐兩個小時後就要吃飯。
“誒,小晨,我摘完菜後,你得給我留一碗!我要辣椒的!”
“我也是,辣的比較好吃!”
其他同事跟他說,林晨微微皺眉:“你們不愛吃鹹口嗎?”
陳秋如笑著說:“他們都是川渝的!我也是,辣才好吃。”
“是啊,無辣不歡!”
“……”
看來,辣豆腐腦才是最受歡迎的。
這時,楊建主管溜達進來,四面八方而來的味道,連續打了幾個噴嚏。
“在做啥子嘞?咋這麼辣?”
“我跟你說……哈秋……你們不能做辣的給學生吃,不然家長會找我們。”
林晨擺擺手:“這是做給內部人員吃。”
“啥?你們還能吃辣的?辣椒配什麼?”
“辣豆腐腦。”
楊建再一次驚掉下巴,咋舌道:“咋還有辣豆腐腦呢?”
“有……”
本來他還想調侃說說,不是西施做的豆腐腦我不吃了,但一想起小時候甜甜的味道,又忍不住來到食堂。
結果,居然還有辣味!