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團和好的面已經無聲地告訴瑩雪，他們一直沒有休息。瑩雪臉上熱乎乎的有些掛不住，剛想開口，張嬸走到我跟前，關切地看著她道，
“醒了？累壞了吧？餓不餓？咱這就吃飯”
她的目光裡除了關切，還有心疼。面對這樣一位古代母親，瑩雪的眼淚差點流了下來。收留落難的她，他們不但沒有把自己當成包袱；還像所有慈愛的父母對待女兒那樣疼愛自己。
自從他們知道瑩雪通曉文墨，身世又不尋常以後，在對她的疼愛中又加進了幾分敬意，這倒弄得她有些不知所措了。瑩雪忙道，“已經不累了，倒是爹孃這麼大歲數了，一直沒閒著，是雪兒不體諒爹孃……”
“快別這麼說，你幾時受過這樣的勞累。到了咱們這樣的人家，唉，拖累你跟著我們遭罪了……”張嬸又嘆氣。
瑩雪很想告訴張嬸，是他們二老給了自己親情和關愛，在他們身邊，再苦再累也是幸福的。
“別嘮叨了，快拾掇飯上桌吧，丫頭也該餓了。”一邊的張叔催促道。
吃完了飯，瑩雪趕忙搶先收拾下碗筷，又忙著要洗碗收拾廚房。可張嬸就是不讓她幹，張叔也在一旁道，“丫頭，那點活就讓你娘幹吧，你過來幫著把帳算一算。”
瑩雪笑了“這算帳少了娘可不行。”
聽瑩雪一說，廚房裡的張嬸樂了，屋裡的張叔也樂了，家裡家外的銀子可都是這能幹的老太婆經手的。
瑩雪和張嬸有說有笑地收拾好了廚房，全家三口才齊齊地坐在油燈下數銅錢。加加減減地一算，天吶，今天的純收入竟是整整九十文錢！
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第一天的純收入竟是整整九十文錢！這極大地增強了張叔張嬸的信心（對於開店，老兩口之前一直是有些擔心的）。也使瑩雪找到了穿越之後的一條謀生之路。九十文錢對有錢人可能微不足道，但對於他們來說，它就是一個月的房租錢加上一天的進貨款，它能切切實實地解決他們的實際困難。
晚上在東屋的油燈下包餛飩時，一家三口還沉浸在收穫的興奮與喜悅當中。
“在肅源的時候出一天的攤， 風吹日曬的也就是掙個十幾文錢，”張嬸道。
“那時候一天就兩鍋，像如今這樣不用來回推車子，當然就能多出幾鍋了。”張叔也有些感慨。
“ 多虧雪兒想到開這個店。老頭子，你說咱怎麼就沒往這上面想呢？”
“要是想到了你這老婆子還能遇見丫頭麼？”
“呵呵，說得對，說得對呀。”張嬸開心地笑了起來。
接下來是幾天沒有集市的平常日子，小店裡每天也能賣出三到四鍋餛飩。他們三個人足可以輕鬆應付。只是逢集的日子還是忙得恨不能生出三頭六臂來。這時瑩雪想起了大學同寢室的李娟曾去快餐店打工的事。她做的並不是日工，而是在快餐店客流高峰的時候，去幹兩三個小時。就是小時工。
對，麵館完全可以嘗試一下這樣的用工方式呀。瑩雪立碼跟張嬸提出：在有集市的日子可以僱一個手頭快的媳婦婆子，幫忙包餛飩。
“雪兒是說咱僱個短工？”張嬸問。
“是這個意思。娘看這樣可行麼？”
“我看可行。老頭子你說呢？”
“行啊，這樣逢集的日子咱也不用緊得連喝口水的工夫也沒有了。”
這樣找臨時工的事就定了下來。把前後街的鄰居們都數了一遍，覺得還是緊鄰他們麵館的李家媳婦沈氏最合適。
麵館旁邊是一處普通的四合院民宅，房主就是李家媳婦沈氏和她十五歲的女兒荷花。剛搬過來的時候，張嬸 和瑩雪曾為借東西去過她家幾次，便熟悉起來。
李家戶主李二本是鎮上的衙役，前幾年因急病去世，瞥下沈
