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鍋帶把勁，第三鍋鑽把子，說的就是炒茶的三道工序。第一鍋叫生鍋，用來殺青，需要在鍋中旋轉炒拌，讓茶葉均勻受熱失水。第二鍋揉條，用力應比生鍋大，所以要&ldo;帶把勁&rdo;，使葉子開始搓捲成條。第三鍋又叫熟鍋，把茶葉卷條後做細。三道工序過後，此時葉子已經條索緊細，發出一股子沁人心脾的茶香來，到了約三四成乾的時候，就可以出鍋了，這茶就炒成了。
茶香的味道好聞啊，一股股的茶香飄散而出，頓時滿室清馨，中午留下的豬油氣，全都被驅散的一乾二淨了。
將茶葉放涼，夏鴻升燒了水來，往碗裡捏了一小撮沏開，湊到碗邊，深深吸入一口茶香來，頓時覺得心曠神怡。輕輕押下一口，滿嘴的清淡，加上略微的苦澀，令人精神一提，緩緩送下，卻又泛起滿喉的冷冽清香。君子之交淡如水，寡淡清新，卻又回味無窮，正如這茶，平淡之味連綿不絕，終不會斷。人的一生，曲折往復，卻恰若這杯中茶葉，無聲舒展，淡然收尾，沉靜，清苦，那味蕾上的澀澀餘香，是生命的滋味，亦是茶的原味。
夏鴻升滿意的點了點頭，看著夏鴻升那滿臉雲淡風輕寵辱不驚的享受意味，他旁邊的女人大感好奇，輕輕的捧起碗來，也學著夏鴻升的樣子抿下一口，卻微微皺了皺眉頭，重又將碗放了下來。
夏鴻升將炒制好的茶葉攤開，拿出了一些交給嫂嫂收拾好，剩下的又分成兩份包起來，想了想，又從那兩分中各均出來了一點兒，成了另外一小份。
這茶葉流傳千年，征服了多少文人騷客與梟雄豪傑，自己來到大唐之後，真正的第一桶金，就在這幾包茶葉上了。
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