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這一次的家族會餐，也是素菜多過葷菜的菜，燻臘合蒸熱盤，黃花菜燉雞肉，豆腐水煮鯉魚塊，油煎豆腐炒辣椒，酸菜炒粉絲，剁椒蒸芋頭，炒蘿蔔絲，炒蘑菇，炒白菜，油炒花生。

第15章 ：開始改建

至於這樣的席面到底有沒有經過朱立勤的勸說而來的，朱嬌嬌不得而知，不過，她深知老父親還是比較注重家族的，勸說族人也是很有可能的。

大家跟著家務長（即族長）進行過敬神，祭祖，唱詞，祈福一系列的流程之後，才開始按照席位正式入席開餐。

開席之後不光座次有講究，就是上菜的順序也是有講究的，族裡幫忙的婦人聽著主廚的指示即可。

菜上到一半的時候家務長會再一次唱詞，所有人都要放下碗筷聽著，等這一次唱詞結束，再沒有其他的步驟，大家就可以自由自在地用餐了。

朱嬌嬌沒弄明白這講是的什麼古禮，而且今年之後沒兩年因著大情勢，這些敬神，祭祖，唱詞，祈福的流程就被迫終止了，變成了開餐前家務長說幾句話場面話而已，再後來連這種會餐都取消了，到八十年代才又撿了回來。

等後來家務長輪到她的大兒做時這些古禮已經不怎麼講究了，再加上後來朱嬌嬌家的子孫輩們嫁得遠娶得遠不一定能聚齊了人故而也很少有這樣的餐會了，漸漸地她也將之拋卻到了一邊。

為了生存，也是不得已，只可惜，經過那些年的動亂，都不知道拋下了老祖宗多少的東西呢。

今天主廚的是朱嬌嬌的三叔朱立節，算是老門山腳村頂頂有名的英才，早些年十二歲的時候就進城開始做學徒，搭著朱立勤的關係跟著縣城裡慶豐大酒樓的一個大廚學過好幾手，那位大廚整治宴席是一把好手。

學了幾年才十八歲的朱立節就做了慶豐大酒樓的二廚，當時已經是村裡各家各戶眼中的最優質的女婿人選了，不過大家都覺著這位英才估計是要在縣城裡娶妻了，朱嬌嬌記得這位叔叔娶親娶得不算早，一直到後來二十四歲的朱立節辭了慶豐大酒樓的工回村，才娶了妻。

自從回村成功辦了第一場席面，老門山腳村有辦喜事的就都喜歡請朱立節主廚，菜的味道合口味，又不浪費食材，還能給擺席的人家撐面子，自然很得人喜歡。

朱三叔生有一女三堂妹朱香嬌和兩個兒子二堂弟朱昌治跟三堂弟朱昌功，女兒比朱嬌嬌小了四歲，兒子一個比朱嬌嬌小了八歲，一個小了十二歲，後來的廚藝接班人是三堂弟朱昌功。

但今年之後沒兩三年就沒有什麼人辦得起酒席了，轉而做起了村裡賣豬肉的屠夫，但那個年頭能有多少人吃得起肉呢，他就背著豬肉走山串村地到處去賣，偶爾有娶媳婦捨得出財的請他主廚，但一年也不過那麼一兩次，曾經炙手可熱的優質女婿人選一下子掉了底，這是後話且不提。

初三家族會餐結束之後，時常有村民過來請來朱立勤和葉有華翁婿兩個陪酒，有本來就關係不錯的人家，也有新近親近起來的人家，更有同個生產隊的隊員，朱立勤一般將這些對外的應酬交給葉有華去應付，葉有華也是酌情去喝酒。

本來關係親近的人家自然是要去叨擾一杯的，這個是可以回請回來的，至於新近親近起來的人家跟生產隊的村民，不是他們家中來了特別的客人需要撐面子場陪酒的，葉有華一般都是婉拒的。

老門山腳村的村民一般如果家裡來了貴客什麼的，會請老門山腳村大隊長或者是生產隊長一起陪酒撐個面子場。

這種時候往往老門山腳村的大隊長和生產隊長都是樂意為自家的村民們撐面子場的。

因而初四初五葉有華就有點趕場子似的不在家中吃飯了，朱嬌嬌家該走的親朋好友也都走完了，大雪下下停停的，路上被行人走過的中間地段人來人往踩出