第一百三十八章 銀芽銀脊 (第2/2頁)
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了一下檀木箱子說道：“就是這樣的規矩才讓府菜師傅比我們值錢，手藝也比我們高超” 李學武大概知道怎麼回事兒，說道：“不至於，都是靠手藝吃法，哪有高低貴賤” 傻柱搖了搖頭，說道：“剛說的府菜師傅出去做菜都是帶兩個徒弟，在徒弟出師之前，是誰也離不開誰的”。 “出師之後，學藝不精的那個去各大酒樓當“掌勺二師傅”，另一人則繼承老師的衣缽繼續做府菜” “我這樣的就是學藝不精那種，永遠比不上做府菜的那種” 李學武見傻柱看見這套傢伙什兒都能想這麼多，勸道：“不至於，咱們軋鋼廠的小食堂還不都指著你撐門面啊” 傻柱也不解釋，回憶了一下，述說道：“我只在小時候吃過一次府菜，也見過傳說中的府菜廚師，嘿，一老頭乾瘦，手顫顫巍巍的，腰間挎一口這樣什兒的檀木箱子，聽我爹告訴我，裡面裝的是廚師“吃飯的家活什兒”。 “府菜廚師做菜從不讓人看見，但徒弟出去採買的清單卻在最後要交到主家手裡” “也並不會因為怕人學了去就多買幾樣調料，即使讓人得了方子，也是做不成“府菜味道”的”。 “席間的菜式都是我具未曾見過的，有些甚至吃到嘴裡也不知道是什麼，但都是好吃的，印象最深的是一道“銀芽銀嵴”，我記得好像是叫這個名字。 “就是豆芽菜炒雞絲，雞絲蔥姜未濃郁，滑嫩彈牙，還帶一絲甜，細細吃來還有梅子味道” 傻柱這說的李學武幾人都有些饞了，尤其是說道梅子味道，老彪子直咽口水。 李學武說道：“柱子哥，雞我有，豆芽我媽家自己發的，要不您給我做一盤兒嚐嚐？”喜歡四合院之飲食男女()四合院之飲食男女。
