第90章 新鮮感 (第1/3頁)

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“那就先賣拌米粉吧，把大骨的分量再減減，每日賣完就不賣了，換成炒米粉或者拌粉，等些日子，米線再開始賣。”賀宣決定道。

“公子，這拌粉的價錢，定了嗎？”餘嬸問道。

“嗯，餘嬸覺得多少合適？”賀宣反問道。

“這，我，要我說，肯定不能太貴了，這做法倒是不難，不如跟湯米粉一樣的賣法，單豬油拌粉加些大醬三文錢，其他的小料要加就另算。”

餘嬸一開始還有些猶豫，不知道如何開口，後來慢慢說出自己的想法。

“餘嬸跟我想的一樣，這個價錢很合適，不過這幾日，鋪子裡的生意有些下滑，這拌粉更簡單些，客戶要是單點就三文錢，要是兩碗就賣五文錢。”

賀宣這樣做算是另類的一個促銷活動。

一來拌粉製作更快些，只要配料齊全，基本很快就可以上桌，五文錢兩碗賀宣也不會虧，反而有的賺。

二來，鋪子開了一段時間，客戶缺失了新鮮感，這樣的活動，可以帶來新客戶，兩人一起吃，會有種佔便宜的感覺。

三嘛，看了桌子上的樣品，大家也應該很想試試這些加了肉沫，菜絲，花生米等等小料的大滿貫拌粉是什麼味道的，這樣賀宣還能多掙些小料的錢。

等吃完晚飯，天色還亮著，現在晝長夜短，大家回家還能做些簡單的活計，再休息。

賀宣等家裡其他人都離開後，讓小竹開始過濾麥芽汁，汁水已經有些清甜的香味，過濾出來倒鐵鍋裡，用爐子燉煮，小竹把麥芽汁擠乾淨後，這些碎渣也可以餵羊，餵驢。

畢竟有些甜味，小竹回來還說毛驢很是喜歡。

賀宣守著鐵鍋，先把這鍋汁水煮開，鍋裡冒出一層白色的小泡泡，用鏟子輕輕攪拌，避免糊鍋。

等汁水有些被收乾的時候，就把火弄小一些，直到汁水少了一半，液體能掛在鏟子上慢慢滴落。

小竹過來把鐵鍋端走，在賀宣的要求下，把鐵鍋裡的液體倒入碗裡，用鏟子把鍋裡的刮下來。

麥芽糖冷卻一會兒，就變得粘粘的，鏟子上，鍋裡都是糖漿，這次還是挺成功的。

賀宣給小竹嚐了一塊，自己也用筷子蘸了點鍋裡的麥芽糖，有些清甜，甜味跟石蜜的不一樣。

小竹吃了一口，有些不敢相信，自家公子用麥子和米飯做出了糖，雖然這些麥子和米可以吃好幾餐了，做出的糖卻只有半碗多，可這是糖啊，這甜味真好吃。

賀宣把碗裡的糖裝到籃子裡，打算掛在房樑上，不然家裡會有小蟲子進來的，不要小看了這些蟲子，他們也很喜歡蜜糖的甜味。

至於鍋裡的，就讓小竹吃掉吧，做出來這一碗，賀宣對於涼麵的酸甜味，有一些把握了，價格肯定是要貴一些的，但是也能吃得起那種。

畢竟自己也是第一次做飴糖，浪費了不少小麥，後面成功率上來了，飴糖成本就能降些。

“小竹，你願不願意學著做飴糖。”

賀宣自己肯定是沒時間做這個，家裡這些人，自己最信任的就是小竹，麥芽糖的製作方法應該是有人知道的，大不了多試幾次也可以做出來。

但是在樂陵郡這邊，富人吃的多是石蜜，窮人就不吃糖，這個方法應該也有些珍貴。

賀宣現在不缺錢，這個方法賣了也只能便宜有錢人，沒這個必要，還不如讓自己信任之人做些出來，家裡和鋪子裡用就可以了，這樣，鋪子裡的生意還能好些。

為什麼賀宣不直接賣麥芽糖呢？

糖在齊國也是有些珍稀的資源，石蜜就掌握在少部分人手裡，賀宣要是有飴糖的製作方法，肯定會損害到他們的利益，在無法保全這門手藝的前提下，還是先不公開的好。

家裡的人也不