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學習製作一種名為‘炒茶’的新茶，待成功後，茗香樓再開門營業！”
話音剛落，常掌櫃便問道：“少東家，這事兒老夫人知道嗎？”
“娘當然知道。”沈熠道。
“少東家，不知這炒茶有何特殊之處？”一位稍顯年輕的茶師問道。
“問得好！”沈熠笑道，“這炒茶的茶葉較完整、鮮亮，茶香味非常濃厚。最重要的是，飲用此茶時非常方便，只需用開水泡一小會兒就好。”
“少東家，真的有這麼神奇嗎？”又一位茶師問道。
“諸位若是不信，待會兒自有分曉！”沈熠道。
說話間，只見一名小廝拎著一壺開水和一籃子茶杯走了過來。
“少東家，水來了！”常掌櫃從那小廝手裡接過水壺，笑著看向沈熠。
“易茗……”沈熠示意她示範一下炒茶的飲用方法，畢竟她已經見過沈熠是怎麼操作的。
“是，少爺！”易茗走上前來，接過常掌櫃手中的水壺，放在一旁的桌子上。隨即開啟隨身攜帶的錦盒，從中取出一小撮茶葉來，徑直放入水壺。等待期間，她又將茶杯擺成一排。
幾分鐘後，易茗提起水壺，將茶水倒入桌上的茶杯，笑道：“這便是炒茶，諸位請用！”
眾人半信半疑地端起茶杯，微微抿了一口，似有一點淡淡的澀味，再品之時，便只覺得香醇。
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“果然絕妙！”常掌櫃率先道，“東家，您可真是神人！”其他人也都紛紛讚歎，直言這是此生喝過最好的茶。
“我可不是什麼神人。”沈熠道，“這炒茶能夠問世，全靠她們母女。既然諸位都覺得炒茶不錯，那便從明天開始，跟著她們好好學習吧！這位是易王氏，旁邊的是她的女兒易茗！以後，她們倆可就是茶樓的女師傅了！”
“是，東家！”眾人道。
很快，這壺茶便喝完了。眾位茶師有些不得味，又添了兩回開水，直至茶香味淡了才罷。
“常掌櫃，一會兒給她們安排好住處，後面的事就交給你了。”沈熠道。
“東家放心，在下定會盡力！”常掌櫃拱手道。
沈熠不再多言，帶著芸兒去了一家名為“盛瓷”的瓷器店。如今有了炒茶，只有上好的瓷壺才能配得上。若是再用以前的銅壺，怎麼看都有些違和。
“這位公子，請問您要什麼樣的瓷器？”沈熠剛一進門，便有夥計上前問候。
“喝茶用的，要好東西，多來幾套！”沈熠道。
“公子，您確定是要喝茶？”那夥計表現得很是困惑。
“是啊，有什麼問題嗎？”沈熠也有些困惑。
“這位公子，請恕小的冒犯，敝店雖說是京都第一的瓷器店，可從未聽說過用來喝茶的瓷器！”那夥計道。
沈熠這才意識到這個時代沒有瓷茶壺，於是道：“是我沒表達清楚。這樣吧，貴店可以定做茶具嗎？”
“這個小的可不敢做主，您得問掌櫃的！”夥計笑道，“您這邊請！”
沈熠跟著他來到櫃檯前，只見一位大腹便便的中年男子正在撥著算盤。
“掌櫃的，這位貴客要定做瓷器，小的不敢做主，請您接待一下！”夥計笑道。
“好，你下去吧！”掌櫃的揮揮手，轉頭對沈熠道，“這位公子，在下趙申，是盛瓷的掌櫃的，請問您要定做什麼樣的瓷器？”
“有紙筆嗎？”沈熠道，“在下想定做茶具。”
趙申從櫃檯遞出紙筆，沈熠伸手接過，照著前世記憶中的樣子，畫了一隻紫砂壺和四隻兔毫盞，又備註了需用的材料，這才遞給趙申：“要這樣的，做得出來嗎？”
趙申看了一會兒，雖然覺得這茶具略顯奇怪
