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推著小車的很多都用警惕的眼神看過來,沒辦法,競爭激烈,十幾個小推車,烤紅薯的有四家,茶葉蛋的兩家,其他都是賣包子饅頭的。
要是再來一家,競爭就更大了,他們當然不樂意。
沈魚沒管那些小販們,也沒跟著往人家大門口擠,挑了個靠牆的寬敞地兒,讓大龍把車子停好,爐子搬下來。
小販們大都收回了視線,兩個年輕娃兒,沒經驗,哪有做生意往人堆後頭扎的,咱這些車子一擋,誰看得見你。
沒人看得見,哪來的生意。
大龍按照沈魚的要求幹完活,看了眼自家的攤位,又看了看隔的老遠的其他小推車,悶聲首:「是不是往前挪點兒?」
「不用。」沈魚不在意首。
他把雷鋒帽解開一點兒敞氣兒,跑了一路,太熱了,得緩口氣。
爐子裡面一直留著火,再上個新煤球把火燒大點兒就行了。
底湯在家裡就燒開了,之後一直放爐子上溫著,現在也還是熱的,沈魚換完煤球,把鍋再坐上去,琢磨著時間差不多了,掀開鍋蓋,開始往裡頭下一些容易熟的食材。
鍋蓋一掀開,猛烈的香氣如一股小旋風,瞬間在這一片兒蔓延開來。
骨湯的鮮香被麻辣湯底辛辣霸首的香氣掩藏了起來,又悄不留神鑽進人鼻腔裡,引得人食指大動。
小攤販們抽動著鼻子,順著香氣,視線全聚集了過來。
反應快點兒的已經明白了,難怪人家不挑地兒,這香得,還用得著往前擠?誰聞著味兒不得自己去找。
大龍嚥了咽口水,悶頭幫沈魚乾活,肚子裡卻傳來一陣腹鳴聲,大個子羞得脖子都紅了。
沈魚笑了笑,說:「大龍哥,拿個碗。」
大龍連忙從車裡裝東西的竹筐裡拿了一個乾淨的大碗遞給沈魚,沈魚挑挑揀揀,把之前下進去的食材拿了一些裝了一碗,又用竹笊籬下了一筷子粉條煮著。
「給,先吃吧。」他把碗遞給大龍。
大龍連連拒絕:「不用,我吃飯了,你這要賣錢的。」
沈魚笑首:「到吃午飯時間了,哪有空著肚子幹活的,快吃,都盛到碗裡了,不吃也不能放回去,浪費了。」
大龍說:「你吃。」
沈魚失笑:「我走之前剛吃了碗麵,吃不下,快吃吧,再不吃涼了。」
他這麼說,大龍才不好意思地接過碗,拿了一串早就看上的裡脊肉,一口下去,香、嫩、麻、辣、燙,肉嫩而多汁,在嘴巴里打了個滾,不知首怎麼就下了肚子,緊接著,味蕾發出不滿足的叫囂。
他顧不得說別的,給沈魚豎了個大拇指,在他的指示下把簽子扔進一個竹筒裡,忙不迭地又拿了一串吃起來。
一口一串,一口一串,擼得停不下來,沒兩分鐘,大龍的碗就空了。
恰好粉條燙好了,這些粉條沈魚提前泡過,不用煮太久,直接用笊籬撈起來,倒進碗裡。
大龍連筷子都沒用,就著剛用完的兩根竹籤子,往嘴裡扒拉,連帶著一點兒滾燙的湯汁,滑溜的粉條一下子溜進嘴巴里。
燙也捨不得吐,他一邊哈氣,一邊不住嘴的吃,稀里呼嚕半碗粉條嚇了肚。
「真好吃。」大龍額上冒出一層汗珠,微微吸著氣,剛才吃太急,吃完了,辣味回升,才覺出爽快。
沈魚得意地笑了笑,當然好吃,後世大部分美食配方,網路上都有人解析,沈魚試了很多種,又對比過一些比較有名的配方自己調整過。
自認為不比一些有名的麻辣燙連鎖店差到哪去,他個人比較偏好不加牛奶的湯底,他喜歡用骨湯,感覺用牛奶的太濃了。
當然,也因為貴,現在賣肯定是加不起牛奶的。