第36章 (第1/3頁)
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肖燦載譽歸國後，“燦香居”的門檻都快被慕名而來的食客踏破了。但肖燦心裡清楚，美食的探索之路永無盡頭，就像那無盡的宇宙，每一顆新星都是一次未知的挑戰與驚喜。
這日，陽光正好，肖燦在“燦香居”的後院裡，對著一籃剛送來的新鮮食材發呆。突然，一陣悠揚的笛聲傳來，那笛聲空靈婉轉，仿若穿越了千年的時光。肖燦好奇地尋聲而去，只見一位身著古裝、氣質超凡脫俗的男子正站在不遠處的竹林下吹奏。男子面容俊美絕倫，眼神深邃如星夜中的幽潭，一頭烏黑的長髮隨意地披散在肩上，隨風而動，宛如一幅古畫中的仙人。
待男子吹奏完畢，肖燦走上前去，抱拳行禮道：“閣下的笛聲猶如天籟，只是不知為何會在我這小店後院吹奏？”男子微微淺笑，回禮道：“肖師傅莫怪，我乃葉知秋，是個四處遊歷的美食探尋者。我聽聞肖師傅的廚藝精湛，且在國際上屢獲殊榮，特來拜訪。我遊歷四方，見過無數美食奇景，心中也有不少獨特的烹飪之法，想與肖師傅交流切磋。”
肖燦一聽，心中大喜，連忙說道：“葉公子客氣了，我正求之不得呢。公子有何高見，不妨說來聽聽。”
葉知秋輕輕一揮衣袖，說道：“在我遊歷至西域之時，曾遇一神秘部落。那部落有一種古老的烹飪之法，是用特製的陶甕，將整隻羊與各種珍貴香料、水果一同密封烤制。烤制過程中，陶甕內的食材相互交融，羊肉吸收了香料與水果的精華，鮮嫩多汁，果香與肉香完美結合，那味道，實在是令人難以忘懷。我想肖師傅若是能將此技法與中式烹飪相結合，或許能創造出一道驚世駭俗的佳餚。”
肖燦聽後，眼中放光，心中已有了幾分構思。他當即決定，與葉知秋一同踏上尋找靈感與食材的旅程，目的地便是那充滿異域風情的西域。
他們一路西行，穿越了廣袤無垠的沙漠。沙漠中，烈日高懸，黃沙漫天，滾燙的沙子彷彿要將一切吞噬。肖燦和葉知秋騎著駱駝，在沙丘間艱難前行。
“肖師傅，這沙漠可不好走啊，就像一個巨大的蒸籠，要把我們都蒸熟了。”葉知秋一邊擦著額頭的汗水，一邊打趣道。
肖燦則笑著回應：“葉公子，越是艱難之處，越能尋得珍貴之物。我相信這一路的艱辛定會換來意想不到的收穫。”
終於，他們來到了一個古老的西域小鎮。小鎮的街道兩旁是具有濃郁民族特色的建築，牆壁上繪著精美的圖案，穹頂在陽光的照耀下閃爍著金色的光芒。鎮子裡瀰漫著各種香料的氣息，那是孜然、胡椒、丁香等混合而成的獨特香味。
在小鎮的集市上，肖燦和葉知秋穿梭在熙熙攘攘的人群中，挑選著所需的食材。這裡的羊肉鮮嫩肥美，水果碩大香甜，香料更是種類繁多。肖燦挑選了一隻肥碩的綿羊，他輕輕撫摸著羊的脊背，心中默默說道：“小羊啊，你即將成為一道融合古今中外智慧的美食，莫要害怕。”
回到住處，肖燦開始準備這道融合菜。他先將羊肉洗淨，用刀在羊肉上劃了密密麻麻的小口，以便香料能夠更好地滲透。然後，他把從集市上精心挑選的孜然、胡椒、肉桂等香料研磨成粉，加入適量的鹽、蜂蜜和當地特產的葡萄酒，調製出一份獨特的醃料。肖燦在調製醃料時，心中滿是期待：“這醃料的味道一定要恰到好處，既能凸顯香料的濃郁，又不能掩蓋羊肉本身的鮮美。”
他將醃料均勻地塗抹在羊肉上，醃製了整整一個時辰。在醃製的過程中，肖燦不時地翻動羊肉，確保每一寸肉都能充分吸收醃料的精華。
接著，葉知秋拿出了他特製的陶甕。這陶甕造型古樸，甕壁厚實。他們將醃製好的羊肉放入陶甕中，又加入了切成大塊的蘋果、梨、葡萄等水果，再倒入一些清水。然後，用一塊浸溼的麵餅將甕口密封。
