第33章 (第2/4頁)
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彤的辣椒，散發著誘人的辣味；還有活蹦亂跳的魚蝦，在水盆裡游來游去。
林瑤帶著肖燦來到一個賣豆腐的攤位前，這裡的豆腐品種繁多，有白嫩嫩的水豆腐、金黃的油豆腐、緊實的豆腐乾。林瑤拿起一塊水豆腐，輕輕晃動，豆腐顫顫巍巍，卻不散架，她說：“肖師傅，你看這豆腐，質地細膩，這可是我們古鎮豆腐坊的招牌。我們要用這豆腐做出一桌讓人回味無窮的豆腐宴。”
肖燦看著手中的豆腐，心中思索著各種烹飪方法：“這豆腐就像一塊潔白的畫布，我們要用各種食材和調料在上面繪製出美味的畫卷。”
回到廚房，肖燦開始製作第一道豆腐菜——“翡翠豆腐羹”。他先將青菜洗淨，放入鍋中焯水，然後撈出切碎。將水豆腐放入碗中，用勺子壓碎，使其變成細膩的豆腐泥。接著，他在鍋中倒入少許食用油，放入蔥薑蒜爆香，加入適量的清水，水開後放入豆腐泥，攪拌均勻。在攪拌的過程中，肖燦心想：“這豆腐泥要充分與水融合，才能讓羹湯口感細膩順滑。”
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隨後，他放入切碎的青菜，加入適量的鹽、雞精調味。看著鍋中逐漸變得濃稠的羹湯，肖燦滿意地點點頭：“這道翡翠豆腐羹，既有豆腐的鮮嫩，又有青菜的清新，顏色也如同翡翠般誘人。”
阿依古麗在一旁看著，笑著說：“肖師傅，這道菜看起來就像春天的田野，充滿了生機。”
接下來，肖燦又開始製作“香煎油豆腐包”。他拿起一塊油豆腐，用小刀在上面劃開一個口子，將調好味的肉餡小心翼翼地填入其中。填好肉餡後，他將油豆腐放入鍋中，用小火慢慢煎制。油豆腐在鍋中發出滋滋的聲響，逐漸變得金黃酥脆。肖燦不時地翻動油豆腐，確保每一面都煎得均勻。他心中想著：“這煎制的火候很關鍵，既要讓油豆腐外皮酥脆，又不能讓肉餡沒熟透。”
阿風在一旁聞著香味，饞得直咽口水：“肖哥，這香煎油豆腐包肯定好吃，我都等不及要嚐嚐了。”
在大家的共同努力下，一桌豐盛的豆腐宴完成了。桌上有翡翠豆腐羹、香煎油豆腐包、麻辣豆腐絲、魚頭豆腐湯等菜餚，每一道菜都散發著誘人的香氣，讓人垂涎欲滴。
然而，就在他們準備享用這桌美食時，突然聽到外面傳來一陣喧鬧聲。他們走出廚房，只見一群身著古裝的人站在古鎮的廣場上，為首的是一個面容冷峻的男子，名叫慕容軒。慕容軒是一個古老廚藝門派的傳人，他認為古鎮的傳統美食技藝應該遵循門派的規矩，不能隨意傳授給外人。
慕容軒看著肖燦等人，冷冷地說：“你們這些外來者，為何要窺探我們古鎮的美食秘密？這是我們門派守護多年的傳承，不容你們染指。”
肖燦走上前去，解釋道：“慕容先生，我們並無惡意。我們是熱愛美食之人，想要學習和傳承這珍貴的美食文化，讓更多的人瞭解它的魅力。”
但慕容軒並不相信，他提出要與肖燦進行一場廚藝比試。如果肖燦輸了，就要離開古鎮，並且永遠不能再提及這裡的美食技藝；如果肖燦贏了，他便不再幹涉。
肖燦無奈之下，只好接受了挑戰。比試的題目是製作一道古鎮傳統的“秘製醬鴨”。
慕容軒率先開始製作。他手法嫻熟地處理著鴨子，將鴨子洗淨後，用特製的醬料塗抹在鴨子的全身，然後將鴨子掛在通風處晾乾。接著，他點燃爐灶，用果木生火，將晾乾的鴨子放入鍋中，加入適量的清水和調料，開始慢慢燉煮。在燉煮的過程中，他不時地調整火候，往鴨子身上澆淋湯汁，使鴨子均勻受熱，鴨肉充分吸收湯汁的味道。慕容軒的眼神專注而堅定，彷彿在進行一場神聖的儀式。
肖燦也不甘示弱，他仔細地挑選了一隻肥美的鴨子。在處理鴨子
