第46章 理想主義者 (第3/4頁)
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尚且未被人類馴化的專屬於大自然的果實，檸檬在它面前只能算是配角。
池斯一回頭看著她齜牙咧嘴的樣子，伸手摸了摸她的頭，露出寵溺的笑容。
大片的咖啡樹被種植在陡峭的山坡上，採摘季尚未完全過去，這片海拔較高的咖啡園裡仍然有不少綠果掛在枝頭，揹著竹簍的採摘隊工人在簡短的午休之後，已經開始在咖啡樹之間辛勤勞作。
“這些咖啡樹都比較老了。”秦柚柚說，“現在我們能看到的這些咖啡樹是我爺爺奶奶在88年到90年之間種下的，到現在已經三十多年了。”
一個採摘工人經過了她們旁邊，藤條編織的羅框裡是深紅色的咖啡櫻桃。
“他們在進行全紅果採摘對嗎？”池斯一問。
“是的。”秦柚柚走到咖啡樹旁邊，從上面摘下來兩隻紅紫色的咖啡果，分別遞給了三個人，“嚐嚐，很甜。”
許星野接過咖啡果，放在手心，拍了張照片，然後把一整個果子放進嘴裡嚼著。
“很甜！”許星野說。
“好吃吧，我們這裡還會做咖啡果皮茶，甜甜的很好喝。”
許星野吃著果子，自己一個人捂著嘴笑了起來。
“想到什麼了？”池斯一問。
“我在想，如果我把咖啡果整個吞掉。我的腸子其實也消化不了咖啡豆，那樣的話……我不就生產出來人屎咖啡了嗎？你說人屎咖啡會有市場嗎？”
秦柚柚笑著，又摘了顆咖啡豆遞給了許星野。
池斯一想了一會兒，說：“從動物權利和人權的角度，我認為即使有市場也不應該這麼做。”
“回到剛才池總的問題，”秦蕾蕾說，“這些工人在做精品咖啡才需要的全紅果採收。卡帝姆因為是雜交種，從樹種層面來講，一般是不做精品咖啡的，但這裡海拔相對有優勢，再加上這幾年儘可能做到最細緻的田間管理，這個園子的卡帝姆的品質非常好，從去年開始就在出精品咖啡豆了。”
池斯一點點頭，“從地形來看，做精品咖啡的策略是非常明智的。我有去過巴西的咖啡種植園，那裡的咖啡樹種在廣闊的平原上，但是這裡種在山上，很難實現機械化大生產。”
“是的，不論如何都只能是人工採摘，而精品咖啡的採摘標準是全紅果採摘，在某種程度上，走精品化路線，就是把劣勢扭轉為優勢。”秦蕾蕾說。
池斯一抱著手臂想了一會兒，“那有對比採摘效率上的差異嗎？”
“全紅果的話，一天一個熟練採摘工人大概是能採五六十公斤。一級果採收效率翻倍，一天能採一百二十公斤左右。”秦柚柚說，“主要難處不是人工效率，而是人工本身，全紅果採摘不好找工人，哪怕付一樣的錢，工人也更願意採普通果，採紅果採起來實在太麻煩了。對我們來講成本也高，有一些農戶，想要轉型做精品咖啡的農戶，在採全紅果的時候都是自己下去採。因為實在是找不到人，給錢人家也不幹。”
“說起採果子，”秦蕾蕾抱著手臂，看著咖啡園的遠處，“我記得我跟我姐讀小學的時候，每到放假，就來園子裡幫忙採果子。”
“你真的好笨，採得實在太慢了。”秦柚柚笑著說。
“那時候我姐一天能採一麻袋半豆子，我連一袋都摘不滿。”秦蕾蕾說。
“明天文化節那邊有全紅果採摘比賽，咱倆再比比。”秦柚柚說，“星野和池總也一起參加吧，下來玩玩。”
“第一名什麼獎勵啊？”許星野問。在她的世界裡，任何比賽，只有獲得第一名的人和其他人。
“獎勵？”秦蕾蕾說，“你可用不著問這個。”
“採摘比賽那邊，頭幾名會送新鮮烘焙好的咖啡豆，沒有什麼大獎，主要是為了讓大家體驗
