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塞進兩個鼻孔，防備在給客人劃開熱菜上面錫鉑紙時受不了散發出來的氣味，在客人面前失態。我親戚把菜送上桌剛放穩，一桌客人全把目光圍過來盯著菜。我親戚憋住氣，用刀輕輕劃開菜上面的錫鉑紙，頓時一股sāo氣從菜裡衝出來瀰漫到整個包廂。再一瞧客人們，剛才見菜端上桌時一個個臉上露出興高采烈的神sè，有講有笑。轉眼間卻是一個個臉皮憋脹得跟紫豬肝一樣，沒有一人說話了。我親戚按照酒席規矩，先夾了一塊肉放到桌上主席客人面前，然後依次往每個客人碗中夾肉。等到夾完肉後，我親戚退到一旁待著，偷偷瞧著客人們的舉動。
“等了許久，客人們才有人動筷子把碗中的肉往嘴裡放，然後慢騰騰嚼動嘴巴，有的可能胃口好點，臉上表情倒沒什麼聲sè；有的可就不行了，抓眉苦臉的，嘴裡好像吃了個臭蟲；有的將嘴裡的東西包裹來包裹去許久咽不下去，最後瞧著別人都吃下了肚，才硬是往下嚥，呷得兩眼上翻直流眼淚……等到客人們全部吃過這道菜後，包廂裡的sāo氣也散發得差不多了，見客人們沒有人對這道菜提出質疑，我親戚懸著的一顆心終於放下了。正準備離開包廂，桌上一客人忽然朝他問話，問他這次上的‘鐵板爆炸波斯貓’味兒怎麼和上次不一樣？我親戚一聽，心中早已有準備便回答客人說：這次‘鐵板爆炸波斯貓’這道菜是請來波斯國廚師做的，正宗的波斯國風味。客人們一聽眼睛立刻來了神，有的又伸出筷子夾塊波斯貓肉放進嘴中仔細品嚐起來，一邊品嚐一邊不住地讚歎。這個說：‘嗯，異國風味就是不一樣！口感特強，回味深長！’那個說：‘怪不得剛才吃時感覺味道怪怪的，我還在懷疑是不是大廚宰殺波斯貓時不小心弄破了貓尿泡？原來這是波斯國原汁風味！今天吃了道菜真是好口福，叫我十年八載也難以忘懷！’‘一輩子都忘不了！說實話，這口味剛才聞著吃著確實有些受不了，現在越吃越想吃了。看來外邦菜跟中國菜也有相似之處，就像中國的臭豆腐，聞起來臭吃起來香！’‘是的，是的！剛才乍吃味道確實不習慣，但現在感受味道真是鮮美極了！下次有機會一定還來品嚐。’……
“我親戚聽著客人的誇讚，差點兒控制不住笑出聲來。正在暗自慶幸總算給瞞混了過去，不想有個客人又突然朝他問道：‘你說這道菜是店裡請來波斯國廚師做的，我們想見見這位波斯國廚師，煩你去給請上來。’我親戚一聽慌了，只好拿話搪塞：‘各位大人，說實話，這個波斯國廚師雖然做菜手藝jīng，但人長得卻是邋遢的要命，看了會倒各位大人的胃口！再說他又聽不懂中國話，還是不要見了吧。’可是桌上的客人就是要見，衝著我親戚說：‘沒關係。我們就是想見識一下這位波斯國廚師，一來是想瞧瞧波斯國人長的什麼模樣？二來也得當面謝謝他的jīng湛手藝。’我親戚還想搪塞，客人們不樂意了，執意要見。我親戚見這陣勢不敢再拒絕，要知道這些客人有錢有勢得罪不起！所以只好硬著頭皮答應客人的要求回到廚房。
………【第一百四十五回 矇混過關】………
“沒辦法，我親戚只得將此事跟廚房的夥計們說了，要大家給想想辦法。大家一聽全給驚得目瞪口呆，還能想出什麼辦法來！我親戚只得在夥計當中找人冒名頂替波斯國廚師。可是找張三張三推不行，找李四李四說不幹……也難怪。你想這些人都是廚房裡打雜工的，平時連本國人
