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在五月二十五日這天，也不知道刮什麼風。
君又來酒樓，在臨近中午的時候，生意突然火爆起來。
可能是孫山出手，指點了一下後廚的廚師，一些來自千年之後的做菜方法。
經過這幾天的強行培訓，在菜品方面，比起從前，有了不少的進步。
雖說沒怎麼宣傳，可透過老顧客們的口碑，慢慢的人氣旺了起來。
另外，自孫山簽了分成協議之後，就對整個店鋪進行了微調。
首先加強了夥計們的服務意識，要求做到熱情又不失卑微，貼近又不失距離，全面提升微笑服務。
再就是，要求衛生無死角，在經過長達一週的全方面調理清潔工作之後，整個多達上千平方的店鋪，顯得乾乾淨淨，整整齊齊，利利索索。
再加上，孫山調整了酒樓和房間內的一些佈局，增加了一些花草和書畫的擺放，立馬讓整個店鋪的形象品味，提高上了一二個層次。
群眾的眼睛是雪亮的，能夠在原價位的情況下，享受更高更好更有品質的服務，誰不願意呢。
而且，孫山說要做出品牌形象，又花了一筆錢，給整個店鋪所有員工，都分發了兩套所謂的工作裝，要求從上到下，都必須穿上繡著君又來標誌的黑色工作服。
這其中，只有孫山和張玉良兩人沒有穿工作服。
因為兩人的秀才身份，不止是酒樓的形象，也是對外的一種震懾，免得生意好起來之後，一些不長眼的小蝦米，來酒樓找食。
並且，孫山私下和張家父子商量好了，打算讓孫山的堂哥孫兵，馬上帶領一部分泉山鎮願意出來闖蕩的年輕人，組織一個比較緊湊的小集團，以應付即將可能發生的私下搏殺。
孫山有意識，想將本來就在老家混日子，又喜歡黑社會活動的孫兵，培養成將來的助手之一。
而深惡地痞流氓欺詐的張家父子，也覺得這是一種應對方法。
以前，只有因為沒有人手，也沒有這野心，才忍了下來。
現在有孫山出頭組織，便咬著牙，答應下來。
不過，這是過段日子，才開始執行的事，目前最重要的，是孫山馬上要開始的說書演唱活動，孫山打算將自己打造成，湘南府城的新一代男神。
說起工作服，多達三十多人的夥計們，無不咧著大嘴，直呼孫老闆大氣。
這工作服是孫山親自設計的，他結合了這個時代和千年之後的中山裝，分成上下分體款，穿上之後，顯得身材高挑利索，看得人格外的精神。
另外，還給每人發了一頂帽子。
一來形象更好看，二來，可以防止頭上的頭皮屑或頭髮，掉到菜裡。
也可以，防止夥計頭上難聞的氣味，擴散出去。
對於這一點，孫山同樣進行強制性的規定，要求所有的工作人員在上班之前，必須清潔一番，做到容貌整潔，精神飽滿才能上崗。
為了區別普通員工和管理層，為了區別後廚和前方服務人員，孫山在員工們的工作帽上，進行了顏色上的區分，使老顧客一看便知道，這夥計在店裡是做什麼的。
不再像從前一樣，只會一頓亂叫。
開始的時候，掌櫃張玉河很有幾分意見，認為孫山是書生意氣，不把酒樓的銀子當成自家的。
可不是的，在這短短的一週之內，孫山進行的所謂形象策劃，足足的花去200多兩銀子。
這已經是酒樓一二個月的正常利潤了。
好在，銀子撒出去之後，經過孫山強制性的臨時培訓之後，在短短一週之內，不論是店鋪的形象，還是員工的精神面貌，都有了質的飛昇。
這一點，透過顧客們的好評，和明顯增加的客流量，
