第327章 豬肉自由 (第2/2頁)
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和條件來建造熏製房，陳安只能就地取材，因地制宜。
他挖了一個深約三四十厘米的坑，搭起篝火，並在其上搭建了幾個簡易的架子，將野豬肉掛在架子上。
點燃篝火後，陳安將柏木枝覆蓋火上，讓木材在缺氧的環境中緩緩燃燒，釋放出大量的煙霧。
而且，雨後的樹枝本就潮溼，使得煙霧更加濃厚。這樣的濃煙也許能給可能有的救援人員指引方向。
隨後，陳安調整了一下豬肉位置，使其掛在濃煙處。
燻肉的過程是漫長的，需要時不時添些柴火，維持著火勢和濃煙的穩定。
一般情況下，鮮肉要煙燻至少一天以上，熏製兩天的肉可以儲存長達一個月之久。
當然，陳安兩人並不是真正的荒野求生，不需要將肉儲存一個月，能儲存三五天時間就行，所以，陳安準備煙燻個半天時間就行了。
……
陳安把這一切做完後，一上午的時間已經過去了。
陳安趁著燻肉的間隙，開始準備午飯了。
這次午飯，陳安準備用鋁製飯盒蒸些米飯，然後再來個烤豬腿。
燻肉前，陳安就提前留下了一頭小野豬的兩個後腿，去骨後，提前用鹽和調料醃製了，準備把它們都烤了，作為午飯和晚飯。
陳安重新引燃一小堆篝火，將醃製好的豬腿肉，用柳樹枝串好，放到木架上烤制起來。
隨著火勢的烘烤，肉香漸漸瀰漫開來。
婁曉娥聞到香味，彷彿忘記了上午說過的不吃野豬肉的話，眼巴巴望著烤豬腿，等著美食出爐。
漸漸地，豬肉變得焦黃，更加誘人。
陳安將其從架子上取下，用獵刀將烤熟的豬肉片下，放到搪瓷飯缸裡，把剩下的放到架子上繼續烤制。
陳安將搪瓷飯缸遞給婁曉娥，笑道：“曉娥，來嚐嚐這剛出爐的烤肉，看看味道如何？”
婁曉娥夾起一片烤豬肉，嚐了一口，臉上頓時驚歎起來：“嗯！真不錯！味道好極了！”
接著，她奇怪地問道：“陳安，那我怎麼聽說野豬肉都是騷臭的，不能吃啊？”
“說的沒錯，成年野豬是有一股騷臭味，幾乎難以下嚥。”
陳安點點頭又搖搖頭，“我這選的是不滿一年的小野豬，騷味淡，再經過我這調料的醃製，基本就沒了騷味，只有肉質鮮嫩了。”
陳安不時給架子上的美食翻個身，確保每一面都能均勻受熱。
不久，米飯也熟了，兩人就著米飯，吃著烤肉。
這一頓，兩人實現了豬肉自由，報銷了一整個烤豬腿，當然，大部分進了陳安的肚子。
……
