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華國駐法蘭西總領事館。
餐廳裡氣氛嚴肅,除了滋滋冒油的菜品,現場再聽不到其餘聲響。
多位廚師低頭站立桌邊,手上還拿著小本本,等待國寶級廚師董瑞的訓話。
幾人原本計劃趁大師來領事館時,顯露一下自己的手藝。
最好能在大師心中留個好印象,為自己日後的職業道路添磚加瓦。
但…沒想到…這一把失算了…
現在是訓話的第二輪…第一輪把他們訓的跟孫子似得…
董佬指向一盤蔥燒海參,開口道:“這道菜誰做的?”
一胖胖的廚師顫顫巍巍地舉手,就像一名上課低頭,忽然被老師叫起來回答問題的學生一般窘迫。
“我…”
“嗯…在點評之前…你給自己這道菜打幾分?按滿分100分來算。”
這名廚師四處張望,想尋找總領事張毅,等他過來救場。
可領事剛才剛才出去打了個電話,到現在還沒回來。
只能硬裝頭皮說:“勉勉強強…80分吧…”
幾秒後。
一陣爽朗的笑聲讓眾人心裡發毛。
“哈哈,我喜歡你的幽默感,菜做的不行,臉皮到是很厚!”
董佬橫了他一眼,繼續說:“起碼你這個人還是有優點的,樂觀!自信!做男人這個角度,你是成功的!”
董佬用扒了扒菜上面的蔥葉,“再看看你這道蔥燒海參,首先蔥味很足的,但是你這芡汁就勾的不行了,就沒完全包裹在海參上,怎麼弄的?”
“就是常規手法…用生粉弄的…”
嘭!
餐桌被董佬拍響,上面的餐具也是為之一震。
“胡鬧,怎麼能這麼敷衍呢?”
“要用生粉加玉米澱粉混在一起勾芡。你要是單純用生粉,那勁太大,過黏,而玉米澱粉的柔和正好可以綜合一下。”
“再說說你第二個問題,”董佬夾起一海參,“它燒的不夠透亮,也有可能是你海參發制的問題。”
董佬嘴裡咀嚼了幾秒,然後拿起紙巾,把東西吐了進去。
“海參不光不夠彈牙,區域性地方還有些硌牙,你平時出鍋前,都不品嚐菜品的嗎?”
“剛才…太緊張…就…一時間忘記了…”胖胖的廚師話語間開始結巴了。
董佬深呼一口氣,調侃道:“那怪我囉?”
“不敢…不敢…是我做菜不用心…我負全責…”
“你小子結婚沒?”
啥?我結婚沒?
胖胖的廚師被問愣住了,自己是真沒想到董佬會問這問題。
我結婚跟做菜有什麼關係…
雖然有點想不明白,但還是硬著頭皮回答:“結了…有兩個孩子…還是龍鳳胎…怪可愛的…”
說著,他就想掏出手機展示下照片。
董佬一把攔下,“好了,好了,不用給我看,你放在心裡就行。”
“嗯,果然驗證了我剛才的猜想,你臉皮厚,樂觀,自信,有擔當,愛情這條路肯定要比廚藝事業走的順!”
此話一出,周圍幾個同事都捂著嘴狂笑不止。
嘭!
餐桌又被董佬拍響!
“那位瘦高個的廚師,你剛才笑的最開心,請問哪道菜是你做的?”
“呀…”
瘦高個廚師頓時老實了。
“董老師…那個…臨沂炒雞是我做的…”
董佬滑動餐桌上的轉盤,把菜轉到自己跟前。
“首先呀,你這個菜份量很足,很紮實,但如果放在高檔場所招待外賓是不合格的。”
“用這麼小的鍋,裝