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炒出來是那種很香的大米味道…
文火炒到薏米表面顏色微微焦黃即可。
緊接著,把赤小豆和薏米、茯苓倒入鍋內。
加滿礦泉水,開大火煮至軟爛。
整體的湯色呈淺棕色。
葉凡舀了一勺,吹了吹熱氣,吸入口中。
紅豆的甘甜、薏米的軟糯、茯苓的滑潤,一切都恰到好處。
剩下的工作就是等攤涼後,進行灌裝,冰凍,這些就交給託尼即可。
另一邊。
張遠山及時從公司趕回家裡,重新換了套乾淨衣服。
“管家,水果都準備好了嗎?”
“都備好了,一早去農貿市場採購的,保證都是最好品質,一共40箱。”
張鵬飛一臉無奈,“爸,我們用得著帶這麼多東西嗎?搞得像領導下鄉慰問…”
“禮多人不怪,只要能再次品嚐到葉先生的手藝,
這些都是毛毛雨。
再說,你去別人家赴宴還能空手?
有這次,沒下次了!
對了,養老院彙報的ppt你都熟悉了吧?”
“爸,你不會是想讓我講解吧?”
“你以為呢?要不然,從小讓你帶個板凳,旁聽董事會幹嘛?
是時候給你一個舞臺了,
等會機靈點,我要忙著吃飯…”
叮咚,門鈴響了。
葉凡開門嚇一跳,門口一排推車,推車上架滿了各種果品。
紐西蘭的奇異果,
寧夏的麒麟西瓜,
阿聯酋的椰棗,
摩洛哥的堅果,
阿巴卡西菠蘿等。
“張總,你這是,把水果店搬運到我家來了?”
張遠山擺擺手,
“不多,一點都不多,你聽我說,
夏天就是要多吃點水果補水嘛。
葉先生,你要是實在吃不完,
送人或者給門口花園當養料都行。”
“先進來坐,馬上開飯了,還剩最後一個冷盤檸檬雞爪沒處理。”
張遠山,張鵬飛兩父子進來時,下意識望向廚房方向,
瞥見中島臺上豐富的飯菜,握緊了拳頭,內心波濤洶湧。
今天甭管是什麼菜,我都要幹它三碗飯起步…
沒一會。
七個菜陸續上桌,不斷散發著嫋嫋香氣。
兩父子下意識地勾起脖子,深吸一口氣。
開屏鱸魚、板栗燒排骨、香辣蟹、檸檬雞爪、涼拌生蠔、清炒油麥菜、豆角燒肉。
張遠山率先開口,
“葉先生,你的手藝真是越來越好了,
要不是我兒子還年輕,不能獨當一面。
我都想著,搬過來跟你一起住,
反正這麼大的房子,空著也是空著…”
葉凡正添飯的飯勺一抖,尷尬的笑道:
“你搬到我家,我就去你家,換家好了…”
張鵬飛把筆記本投屏到電視機上,ppt啟動中。
葉凡把張鵬飛拉回到飯桌上,
“你把ppt設定自動播放就行,我邊吃邊看,不差這點時間。”
此時的張遠山,彷彿進入了入定狀態,周圍什麼聲音也聽不到。
只是傻傻地盯著開屏鱸魚這道菜。
鱸魚被去骨後,魚肉被切割成扇片形狀。
是那種連而不斷地刀工,猶如孔雀開屏般展開。
經過蒸煮過後的鱸魚,肉質呈現潔白,而部分割槽域又是微微透明的狀態。
不僅如此,魚身周圍還點綴以切碎的青