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粘膩膏類的吸收。每次燉好一週的用量,放在冰箱裡保鮮。因為阿膠是膠質的東西,不好消化,所以最好每天早上吃。早飯後挖一勺用開水衝開,入口之後便有暖意在胸間盪開,你會覺得這一天都很愜意、滋潤。
雖然阿膠被視為滋養婦科的上等良藥,但並非適用於所有人。如果你有氣血兩虛,頭暈目眩,心悸失眠,食慾不振及貧血等症狀,就不妨在醫生的建議下服用阿膠的膏方。而有些人在服用阿膠之後,會出現火氣亢盛的表現,如鼻腔、口唇等部位出現許多熱瘡,或眼睛乾澀、發紅、眼眵增多,甚至出現喉嚨幹痛及大便秘結或大便帶血等症狀,這主要是因為阿膠有固攝作用,會把血脈收澀在一起,使體內津液缺乏,胃和大腸更加燥熱,而被固攝的血液變得更加粘稠讓心臟受累過度。有些陽虛者或者脾胃虛弱的人服用後,也會出現食慾不振、胃部飽脹,有消化功能障礙等症狀。這種情況最好配合砂仁或者山楂來提振一下胃氣。另外,患有感冒、咳嗽、腹瀉或月經來潮時,應停服阿膠,等病情痊癒或經停後再繼續服用。
說起膏方,還有選自宣訂瑞竹堂經驗方——補精膏,秋、冬季每天吃一勺,具有潤肺補腎、益精填髓、健胃壯陽的功效。主要原料有牛髓(大一些的超市有賣)、炒胡桃肉、杏仁泥、山藥、蜂蜜等。熬製辦法:把炒胡桃肉、杏仁泥、山藥同搗成膏,加入煉熟蜜500克,與煉牛髓和勻,放入砂鍋內沸湯煮熬,用玻璃瓶盛收貯存。
古代美人的氣血雙修秘笈(2)
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下面,再來說一說被中醫稱之為“養血聖物”的當歸、熟地黃、白芍藥、川芎美顏四君子,古代大醫把這四美配在一起,熬製成”四物湯”,被視作是女人美顏養生的恩物。在這裡,我們分別說說其中當歸、熟地黃的好處,最後再讓“四物湯”隆重出場。
關於當歸,還有一個美麗的傳說。
古時候有一位叫荊夫的青年,家裡祖祖輩輩都以採藥為生。有一年,荊夫為了採得一種珍貴的藥材給鄉親治病,三年未歸。妻子秦娘以為他已經死了,忍著悲痛改嫁了。誰知秦娘改嫁不到一個月,荊夫竟挑著一擔藥材回了家,他得知妻子改嫁的訊息後,伏在藥材上大哭一場,之後荊夫指著藥材對秦娘說:“我有言在先,你改嫁他人,我不怪你。這擔藥材送給你留作紀念,也算我們夫妻一場。”說完惜別故土,遠走他鄉。
秦娘自荊夫走後,日夜思念,憂鬱成疾,月事不調,面色黃瘦,頭昏目眩,四肢無力。每當看見荊夫送來的那擔藥材,就像看見荊夫一樣。愁悶時她就揀一根藥材,或生嚼活吞,或煎熬慢飲,從苦味中尋找那已經失去的甘甜。沒想到服用了一段時間的藥材之後,秦孃的臉色逐漸紅潤起來,而且月事也正常了。
村裡有位好奇的秀才根據唐詩“胡麻好種無人種,正當歸時又不歸”的意思,信口吟成一詩:“三年當歸夫不歸,片言隻語也未回,神藥回去治相思,留給後人傳口碑。”
或許是為了應和這一哀婉浪漫的傳說,《本草綱目》記載:“當歸調藥,為女人要藥,有思夫之意,故有當歸之名。”而宋代的《本草別說》中對當歸的記錄則是“使氣血各有所歸,恐當歸之名,必因此出也。”比較而言,後一種說法更貼切一些。
當歸歷來被視作女子滋陰補血的聖藥。味甜,微苦,性溫熱,歸肝、心、脾和大腸四經。當歸最為神奇的地方在於,它的不同部分具有明顯不同的功效,通常分為全當歸、當歸身、當歸尾。全當歸補血活血,當歸身補血,當歸尾活血,但是現代的中藥鋪已經很少分著賣了。
因當歸養顏,可以加工成粉直接吃。如果不喜歡當歸的中藥味,或經常出差的人,可以將當歸粉裝入膠囊內,服用就更方便了。
當歸還可以配著食物吃。如當歸生薑羊