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在每一層都佈置書櫃,甚至備好文墨,增加高雅格調的同時刺激顧客的展示慾望。
當然,買紙墨是要額外付費的。
給服務員小姑娘們用錦緞作衣,一是為了和茶樓的整體風格相符;二是為了給客人足夠的優越感。因此衣服的樣式不能太精緻,顏色不能太搶眼,但同時又要大方得體,易於行動。
不同的樓層佈置和價格階梯,一方面是為了滿足顧客不同的休閒社交需求,另一方面起到了圈層劃分的作用。租得起包間的貴女不一定願意和陌生人社交;想要獨自休憩讀書的貴女可以在一樓歲月靜好;帶著小輩的年長女性也可以在二樓打打葉子牌拉拉家常……謝韞之替她們考慮到不同的需求,而且替她們佈置好,顧客來了自然會根據需求選擇對應的服務。
「這只是其中的一部分考慮。」謝韞之說。
系統已經聽傻了。
「定價也是有技巧的。」謝韞之輕描淡寫道,「一開始就定高價,是運用心理學上的錨點效應,先在顧客心中建立一個高錨點,當她們看到商品降價打折時,就更容易下手購買。這樣不僅能為後面的打折和優惠活動留足餘地,而且能削弱顧客的理性判斷,充分刺激消費;當然,這也是由於建立高階品牌的需要。」
「一個成功的商人,不光要滿足顧客說出口的需求,還要滿足顧客沒有意識到的需求;比同行先想一步,是業界翹楚;比顧客先想一步,是時代先鋒。」
半日閒茶舍的營業額充分證明瞭,謝韞之是對的。
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