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下鍋焯水，加入料酒、大蔥等，沸騰後撇去浮沫。再衝洗乾淨骨頭，放入熱油鍋中翻炒到表面金黃，而後加入巨型大鍋和巨熱無比的開水熬煮。大概兩個時辰湯色就會呈現乳白的狀態。而它就會成為填飽肚子的總要法寶——大骨湯麵。
而後便是裡脊、梅花肉、豬頸肉、豬腸出場，將它們分別切薄再用不同的醃料醃製，之後便可等待炙烤。而在祠堂外姜順宜已經吩咐準備了留個炙烤爐等待著這些美味。
“順宜有什麼可以幫忙的嗎？”方灝致問道。
“自然有了，東坡肉和東坡肘子就歸你了。再煮一百個雞蛋剝殼在油鍋裡走一圈，也放到東坡肉裡悶煮。”
姜順宜真是個鬼靈精，雞蛋也是填飽肚子的利器。且放到東坡肉裡滋味也絕不會差。
此時的姜順宜發愁的是手裡正處理的芋頭，讓她的雙手癢得不像話，這未熟的芋頭肯定很粉糯才會如此讓人痕癢。
姜順宜一直撓根本停不下來，真是疏忽了，從前也沒覺得自己這樣嬌氣。
“讓我來吧。待會調味你來，一個大廚怎的把自己搞得這樣狼狽。”扶青從她手裡拿過正在處理的食材。
姜順宜清洗完雙手還是覺得癢，扶青此時已經將芋頭全部處理好。
“你過來。”扶青拉起姜順宜的手，姜順宜有些不知所措。他將她的手放在爐子旁，熱氣一轟手倒是沒有那麼癢了。
“你放手我自己烤一下手就行。”姜順宜想要抽出自己的手，不料扶青抓得更緊。
“我的手也癢，也要烤。”
姜順宜的臉瞬間變紅，還好扶青站在他身後，應該是沒有看見。
“接下來要怎麼做，你告訴我，我來做。”
扶青的聲音很柔和，讓姜順宜一下子將記憶拉回到當日在炙花酒肆見到他那仙氣飄飄的樣子，忍不住心動了那麼一下下
“你就把芋頭塊平鋪到荷葉上然後鋪上排骨再蓋一層荷葉就可以上鍋蒸。”姜順宜真想敲死自己，在做菜呢怎麼能夠這樣分心？
而就在大家忙碌著忙碌著之際一整頭豬已基本被料理好。
村裡人習慣擺長桌宴，這也非常符合姜順宜這次的全豬宴，大家對立而坐，每隔五人放一個炙烤爐，大家邊吃邊烤毫不暢快。
而在一旁一大鍋骨湯仍然在熬煮，一旁還有來幫廚的廚娘手裡做著面，需要的人便立馬煮一碗麵，再舀一勺湯，那也是非常滿足暢快的一件事。
“姜小娘子，豬血如何做到如此好吃嫩滑？豬血湯簡直一絕呀！”一村民開口問道。
“這很簡單，豬血加水和鹽凝固過後切成片，然後燒熱水倒入豬血燙一下再控幹水分，來回三次左右，豬血表面變色就可不用完全煮熟否則很容易變老。之後用於煮湯或者炒著吃或者熬粥也都可以。”
姜順宜也嚐了一口，眼見著村裡的人和船上的船伕們都吃得開心她也笑得燦爛。
“我說還得是這酥炸肉條美味，蘸料更是點睛之筆。”一大叔夾起金黃色的肉條說道。
“蘸料只不過是用了祠堂廚房裡放著的醃金桔的酸汁兒，加了白糖和醬油還有一點豬油而已。這都是大家做的醃金桔做的好。”姜順宜笑著說道。
“要是你喜歡便拿一罐子去。”
姜順宜自然是不會客氣的，告別了村民自己手裡懷裡都揣得滿滿的。方才人多，但近三百斤的豬肉實在是吃不完便也還能帶些回船上。且還在病者的小武也沒吃東西，真好帶些給他做點吃食也是好的。
“你看你，可真是個貪心鬼。拿不動了吧！給我吧。”
方灝致從姜順宜手裡接過醃金桔的罐子。
“這些我給你拿到船艙的廚房把，咱們一會給小武做點吃的。我去廚房等你。”
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