45.第 45 章 (第3/7頁)
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淨淨的，兩雙眼睛帶著同樣期待的神情看著殷玉瑤。
殷玉瑤一看就明白了，笑著問曉慧：“玉磊和你說冰皮月餅的是了？”
曉慧點了點頭，小腮幫子鼓鼓的：“小磊兒還和我說可好吃了，我都沒吃到。”
殷玉磊忍不住拽了拽王曉慧的衣角，輕聲更正道：“你得叫我玉磊哥哥，不能叫我小磊兒。”
王曉慧立馬轉過頭，假裝沒聽見的樣子，繼續問殷玉瑤：“姐姐，我們可以做冰皮月餅了嗎？”
殷玉瑤可不給兩個小孩斷官司，她去廚房把面板拿過來放在桌上，然後將已經冰好的冰皮和紅棗餡都拿出來放在了旁邊，除此之外，她又拿出來一個盆新的餡料。
昨天她去博物館院子裡的貨車上找到一箱鳳梨，她用黃油、牛奶和鳳梨肉做了奶香鳳梨餡，並且放在冰箱裡冷卻好了今天才拿出來。看著兩個孩子好奇又猜不出來的神情，她半真半假地說道：“我去省城的時候買了兩個菠蘿罐頭，這回正好做個新鮮的水果餡，看看好不好吃。”
王曉慧睜圓了眼睛，遺憾又有些激動地說道：“我還沒有吃過菠蘿罐頭，也沒吃過菠蘿，要是知道我一定讓姐姐留一口先嚐嘗。”
殷玉磊倒是看得開，因為他沒吃過的東西太多了，這幾個月姐姐總是能帶回來他沒吃過的好東西，他已經見怪不怪了，畢竟他曾經在村子裡能吃到的好東西實在是太少了。
殷玉瑤把一碗熟糯米粉放在面板上，自己分別用冰皮、棗泥餡、鳳梨餡分別搓了一個圓球，讓兩個孩子把剩下的也搓出來。
兩個小傢伙立馬跑衛生間用香皂把手洗的乾乾淨淨的，甚至手指縫都多搓了兩回才出來，然後對著陽光又是甩手又是曬晾，等手上的水漬幹了以後，兩個人迫不及待地坐在面板前試著搓圓球。
殷玉瑤把這裡完全交給了兩個人，讓他們把所有的麵皮餡料都搓好以後再叫自己。她則進了廚房，把準備好的食材一一擺在臺上，大部分東西都是從博物館的食堂拿出來的。
兩個肥肥的帶著筋的大豬蹄剁成小塊，焯了水去了腥做紅燒豬蹄；整齊漂亮的肋排切成麻將塊大小，準備做兩個孩子最愛的糖醋口——糖醋小排；三斤沉的大黃花魚可以做醬燜大黃花，刺少味鮮，適合每個人的口味；還有上回蔡愛國送來的大閘蟹蒸八個，即使吃不完也可以第二天炒一下或者做蟹肉面吃。
光是大魚大肉也不行，還得做兩個素菜，黃瓜炒雞蛋、涼拌老虎菜。雖然大家吃了菜可能吃不下主食，但是殷玉瑤還是蒸了些米飯，等賞月時間久若是餓了，也有個飯就菜吃。
殷玉瑤這邊豬蹄已經炒好糖色正在小火慢燉，糖醋小排也下鍋了，那邊兩個孩子終於用了一個多小時完成了所有面皮、餡料的“團圓”工作，甚至殷玉磊還領著王曉慧把所有的餡都包在了餅皮裡，就等著最後的按壓了。
曉慧迫不及待地過來彙報工作，順便問她下一步該怎麼才能把這些大圓球變成月餅。
殷玉瑤從櫥櫃裡拿出早已準備好的冰皮月餅模具，出來檢查了一下兩個孩子的勞動成果。不得不說這個年代孩子的動手能力就是強一些，每個“圓球”都包的非常完美，一點餡都沒露出來。
殷玉瑤正要誇兩個孩子，就見王曉慧臉紅紅的，小聲說道：“我只會搓小球，大球是小磊兒包的，我包不上。”
殷玉瑤笑了，親暱地誇道：“你們兩個都很棒，姐姐像你們這麼大的時候可沒有這麼厲害呢。”
殷玉磊的眼睛盯著殷玉瑤手裡的白色模具，有些好奇，這和昨天用的木頭模具不太一樣：“姐姐，這個怎麼用？”
殷玉瑤取了一個包好的圓球，稍微灑了一點點熟糯米粉，把模具往下一壓，手抬起來，一個帶著漂亮花紋又晶瑩剔透的月餅出現在面板上。
