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“已經驚得說不出話來，易老闆切的魚片真是薄如蟬翼，簡直是中華廚神。”
易觀笑著沒說什麼，繼續切剩下的魚肉。不多時，薑汁魚片所需的魚肉全部準備好了。
看著案板上排列得整整齊齊的魚片，易老闆擦了擦額頭上的汗。
對他來說，切魚片不過是輕鬆的事情罷了。
腦海中的系統讓他的刀法如同條件反射一樣熟練無比。
所以易老闆展現出來的刀工才會這樣神奇。
擁有系統的易老闆自然所向無敵。
望著四周一臉驚歎的人群，易觀只是平靜地說了一句。
“到這兒為止，我們的魚肉就算切好了。”
“當然，也許有些小夥伴會問，是不是必須得像我這麼薄才行呢？”
“實際上不需要如此講究。”
“我們平時在家也可以做得不錯。”
“只是切得很薄的話口感會有區別。”
顯然，易觀是為了維護大家的心理考慮這麼說的。
但實際上，那差別可太大了，簡直就是雲泥之別。
大家平常在家裡切的魚肉口感自然是正常的肉質味道。
而經過易觀處理後的魚肉卻完全不同。
就好比你喝一口飲料很容易分辨出來是可樂；但若是一小滴，就很難辨別是可樂還是水了。
易觀手下的魚片就給人這樣的感受。
旁邊正饒有興致觀看這一切的覃孝文似乎覺得還不夠熱鬧，不知從哪兒拿出了一把尺子。
他從食材裡拿出了其中一塊魚肉打算量一下。
見此情景易觀只是扶額無奈笑笑，並未阻止他。
畢竟這部《舌尖上的東方》看似是綜藝節目實際更傾向於紀錄片形式，有助於更好地記錄和展示美食製作過程。
讓更多的人學習到如何做這些美味菜餚的方法。
因此易老闆也就很大方地沒有阻攔。
覃孝文拿著尺子驚叫了起來：
“捲尺的刻度都已經無法測量易老闆切出來的魚片厚度啦！”
“一般捲尺的最小單位是1毫米，也就是0.1厘米。”
“但是看看這魚片，厚度竟然不足1毫米！”
“我們需要用微米來衡量它的薄度。”
“你們瞧，這片魚放在捲尺的兩條刻度之間根本不夠一格單位。”
“大概只能達到四五百微米左右。”
“補充一點知識給大家，1000微米等於1毫米。”
“這意味著每兩張魚片合起來才有一根頭髮那麼厚而已！”
“易老闆的功夫真是太驚人啦！”
聽了這話易老闆有些不好意思地撓了撓鼻子。
被人當面這樣誇總是讓他略感害羞。
正當覃孝文對易老闆表示讚歎之際，後者連忙接過話頭。
“其實多練習練習大家一定能做到這個程度的。”
“只不過我做飯比較頻繁一些，沒啥特別的”。“不提那些了，咱們接著聊薑汁魚片的做法。”
易觀急忙插話，把話題又轉回到薑汁魚片的製作上來。
“把魚片切好之後呢。”
“就單獨放在一個碗裡。”
“接下來暫時不用管它。”
“這一步留到後面再說。”
“現在我們先來準備調料。”
“既然是薑汁魚片，那生薑肯定是必不可少的。”
“我們選一塊生薑。”
易觀一邊說，一邊拿出了一塊生薑。
剝掉生薑皮後，切成小塊。
接著把這些小塊放入一個碗
