鼕鼕提示您:看後求收藏(八零中文www.80zw.tw),接著再看更方便。
滾滾的小糰子,按成了橢圓形,這樣就又是一種形狀了不是?
不過翠兒看著這圓滾滾白兮兮的小糰子,總覺得少了些什麼,猛的想起來自己前些日子買回來的蒸上供饅頭用的紅曲粉來,將那紅曲粉加水調勻了,又拿了根白蘿蔔,刷刷刷的幾刀把蘿蔔切成了個小花的形狀,用小花蘿蔔蘸著紅曲粉調成的水,在那圓滾滾的小糰子上頭蓋了個印兒。
還真別說,這麼一弄出來,這圓滾滾的鮮肉糰子雖然沒有那模子打出來的點心好看,卻別有一番憨態可掬的感覺在裡頭,讓人愛不釋手。
負責跟著翠兒揉麵包點心的,是春竹身子家的大兒媳婦張氏,這張氏廚房的手藝不錯,翠兒教了她幾下,她就能順利的做出酥油皮來了。
原本跟在翠兒邊上揉麵的張氏看到翠兒三兩下的功夫就張羅出一個可愛的點心來,心裡頭羨慕不已,手裡頭還在繼續揉麵,卻忍不住老是往翠兒這看。
翠兒卻絲毫沒有發現張氏對自己的關注,她弄好了鮮肉餡兒的點心了以後,便開始琢磨著最後一種點心該是什麼樣子。白糖、豆沙、棗泥……翠兒將案板上已經做出一輪兒的點心餡料看了個遍,還是棗泥餡兒最黏糊也硬挺,能做出更多形狀的點心來。
這麼想著,翠兒隨手就包了個棗泥餡兒的糰子,在手裡頭團成正圓形,似乎做不出什麼好看的點心來,然後就把它用手壓成了扁扁的餅狀。
翠兒低頭看著這圓圓的餅狀,腦子裡頭靈光一閃,匆匆進了屋子拿了把剪子過來,洗乾淨以後,在那圓餅的周圍剪出了半寸長跟餅子一樣厚的小口子,然後將那小口子處的面和餡兒這麼一扭一轉,竟是做出了一個漂亮的花兒的形狀。
“哎呀,翠兒嫂子你做的這個也太好看了!”張氏本來對翠兒能想到這麼多種餡料已經是十分佩服了,看到那圓滾滾的鮮肉糰子的時候還不覺得太厲害,如今看著翠兒這幾下子就能做出漂亮的花樣點心的手藝,眼睛閃亮的不行。
“這不算什麼,你多做幾個也就會了。”翠兒對心靈手巧的張氏很有好感,便笑著答道,又慢慢的做了兩個點心,張氏便也學會了這棗花點心的做法了。
廚房裡頭婦人們正在有條不紊的忙碌著,翠兒挺著肚子做了幾個點心,就覺得肚子有些發沉,撐著腰坐在旁邊的椅子上,看著張氏和花枝一起包點心。
一個個花樣各異的點心從她們的巧手底下包出來,又被陸大娘和春竹嬸子烙成了香酥美味的點心,整個廚房裡頭瀰漫著濃郁的香氣,惹得這些做點心的婦人都忍不住狠狠的嚥了口唾沫。
第165章 八喜臨門(粉30+)
翠兒家的廚房裡頭,一干婦人們做點心做的是熱火朝天,空氣中瀰漫著濃郁的點心香氣,饒是陸大娘這自制力不錯的,也忍不住狠狠的嚥了口唾沫。
“翠兒,這點心看起來也沒有啥稀奇的,怎麼烙出來這麼香?”陸大娘看著鍋裡頭被文火慢慢烘烤著,已經變得有淡淡的金黃色的點心,忍不住對著翠兒說道。
“娘,這點心看著沒啥稀奇,可是好吃的很呢!”翠兒看著陸大娘還有屋裡頭的婦人們都一臉垂涎的樣子,微微笑著說道,“這新鮮口味兒的點心,咱們今天第一回做,待會兒做的多了,大家都嚐嚐看,待會兒回家的時候,一人再帶上兩塊回家哄孩子,親手做出來的點心,肯定比在鎮上買的味道好!”
“那可是得嚐嚐!”本打算偷偷藏兩塊點心的董氏聽翠兒這麼說,便把自己的小心思給收拾了起來,滿臉笑容的對著翠兒說道,眼睛緊緊的盯著鍋裡頭冒著香氣的點心,說不出的興奮。
其他的婦人們,不管是跟翠兒相熟的還是跟翠兒不熟的,聽到翠兒的話了以後,俱是期待起來,紛紛跟翠兒道謝。
別說是這精緻的點心,就算是普通的麥