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梨子把鍋裡的水燒開,杏嫂子笑,“我來蒸吧,別燙著長卿。梨花兒,你跟長卿出去喝口水,我把茶泡上了。”這兩年,日子漸漸寬裕,小梨花兒掙了錢很捨得叫母親弟弟吃好些。梨子梨果漸漸長大,個個懂事,杏嫂子的氣色瞧著竟比前幾年還好。

小梨花兒就帶著趙長卿出去喝茶,小梨花兒道,“卿妹妹,你比我還小,包的包子還有模有樣的。”

趙長卿笑著呷口茶,道,“這還不簡單,我去年就開始學著做點心了。不過,恐怕我這包子蒸出來,也不如朱家的包子好吃。”

小梨花兒道,“這做吃食的跟編籃子不一樣,再難編的籃子,大不了我買幾個拆開來,自己琢磨琢磨也就會編了。吃食可是各家都有各家秘方的,你想想,人家朱家靠這個吃飯呢,他家包子鋪火了多少年,沒哪家比他家賣的好。要是咱們一參就參透其中的秘方,人家也不用混了。”

“關鍵是,既然要做,就要做好。”小梨花兒自來是個要強的人,她道,“雖然是打算做些小生意,也不能湊合。尤其這吃食,好壞人們一吃就吃得出來。一次吃得不好吃了,人們就不來第二回。所以,寧可在家多費些工夫,也把包子做得差不好,再去出攤。”

趙長卿笑,“是這個理。”

一時包子出鍋,趙梨子端著一個切成四半的包子進來,眉開眼笑地,“姐,你嚐嚐,卿妹妹做的包子,比咱娘蒸的還好吃。”出鍋他就吃了一個。

杏嫂子笑,“是啊,這有學問的人就是不一樣。”

小梨花兒拿過一角,咬一口便笑了,“果然好吃。”

趙長卿也嚐了嚐,以往她想到上輩子的事只覺著心酸,如今興許是給小梨花兒的笑容感染的,不覺心酸反是一笑,道,“還是略差些,我再去重新調回餡兒。”時久不做,手有些生。

小梨花兒忙跟著去了。

趙長卿重調了餡兒,重蒸了包子,拿去給蘇先生嘗。蘇先生點頭,“這回明顯要好吃了些,長卿調的餡兒?”

小梨花兒笑,“可不是麼,我以前都不知卿妹妹有這樣的本領。”

趙長卿笑,“做包子、包餃子都差不多,若是肉的,無非是放些肉桂生薑豆蔻之類的去腥。再者,花生油也香,在香味兒上又不及芝麻油,故此,再放些芝麻油。不過,比起朱家包子,還是不及。”

蘇先生問,“裡面都用什麼調的餡兒。”

小梨花兒道,“是啊,妹妹估量著,把配方給我寫下來。”

趙長卿提筆寫了幾樣配料用量,小梨花兒接過,給蘇先生瞧,蘇先生微微點頭,提筆又在上面加了幾樣,斟酌著寫上用量,道,“再去試試,我覺著應該還有這幾味料。”

直到趙長卿帶著趙蓉去參加李明珠的生辰,小梨花兒猶在斟酌包子的配料,倒是做出的包子一回比一回的好了,連淩氏趙老太太吃了也直說味道不錯。

淩氏私下對趙長卿道,“你跟小梨花兒交情好是一回事,自己也得多幾個心眼兒,她家賣包子,能幫則幫,還是要以課業為重。我看你這些天都跟她忙活包子,唸書上也懈怠了。看你妹妹,每天用功,這樣才能做出好詩呢。”在淩氏的認知裡,會做詩的便是才女。有了才女的名頭兒,對自家女兒是很有好處的。

趙長卿笑,“母親,我知道的。這幾天我都沒再去,梨花兒姐的包子已經做的很不錯了。”

淩氏笑,“對誰都好,拿別人的事比自己的事都執重,跟你爹一個樣子。”

“親父女,當然是像的。”趙長卿笑問,“今天爹爹又去給誰幫忙了不成?”趙勇是個熱心腸,用淩氏的話說,天生傻實在。

淩氏嗔道,“你爹手下的小旗,喚孔祥東的,要娶媳婦,你爹跟著去忙活了。”

趙長卿

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