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把趙長卿蘇先生該得的銀子分了，笑道，“其實燈市上，最好的生意倒不是賣燈。那些賣元宵賣小吃的才是賺得最多，現在梨果大些了，不用人成天看著，我娘說想出去做些小生意。”
蘇先生問，“打算做什麼？”
“早上出去賣早點。”小梨花兒道，“咱們邊城，除了有些家底的人家，有僕婢可用的，會自家燒早點。其實有許多都是花幾個錢出去買來吃。我以前早上出去送貨，外頭賣早點的攤子上，包子饅頭燒餅麵條油條稀飯，賣什麼的都有，一早上也能賺不少錢，只是辛苦些。要早起出攤子，到快晌午的時候就能收攤回家了。我跟我娘說了，先蒸些包子去賣，看一看行情再說。”
趙長卿問，“那要租個早點鋪子嗎？”
“先暫時不租，早上在家裡蒸好了包子，推出去賣就行了。”小梨花兒笑，“試一試行情，若是好賣再說鋪子的事兒。”
蘇先生道，“民以食為天，賣吃的，關鍵是味兒得好，只要好吃，雖是辛苦些，卻是個長久營生。”
小梨花兒笑，“你們都覺著好，我就跟我娘試一試。”
趙長卿問，“那麼些包子，你們怎麼推出去賣呢？”
小梨花兒笑，“開始做的少，我家有輛手推的獨輪車，推著去就是了，並不太重。”
小梨花兒做事向來是謀定後動，說是賣包子，她也不急，先是早上出去買了不少包子來，非但趙梨子大呼他姐太陽從西邊出來變得大方，小梨花兒還拿了不少來給趙長卿蘇先生嘗，說哪家的包子賣的最好，叫她們跟著嘗味道，又把自家蒸的包子叫她們吃。
趙長卿上輩子於廚藝頗有一套，道，“味兒是差了一些，調餡兒的調料不一樣。”
小梨花兒道，“我也是吃著朱家包子鋪的包子更好吃，卿妹妹不知道，他家包子的買賣真叫一個好，早上人們都要排隊才買的到。就這麼一個肉包子，別人家撐死賣五文，獨他家賣八文，還供不應求哩。”
朱家包子的名頭，趙長卿自小在邊城長大，自然也是知道的。上輩子凌騰就很喜歡這家的包子，有一次還給她買了兩個回去，把趙長卿感動的了不得。趙長卿在廚房發憤數日，大大改良了自己的包子手藝，雖然比起朱家包子猶有不如，不過，比杏嫂子蒸的包子也要好吃一些。
趙長卿道，“你家還有沒有肉餡，我給你拌回餡兒。”
“有，有。”小梨花兒道，“連現成發好的麵粉都有。”
小梨花兒當真是個再精細不過的人，她早上買了一斤豬肉回來，細細的剁成肉葺，一次卻只叫自己的母親蒸三五個包子，而且，每回的配料多少都細細的記錄下來，嘗不同的味道。
趙長卿換了身衣裳過去，梨子熱的臉上泥一道汗一道，他是火頭軍，管著在廚房燒火，即便是大正月，也燒出一身汗來。
趙梨子道，“姐，卿妹妹只會唸書，你找她來幹什麼啊？”他這幾天吃包子吃的都快變成包子了。
小梨花兒道，“說你沒見識你還不樂意，唸書就使人聰明，人聰明瞭幹什麼都靈光。卿妹妹這樣聰明的人，做包子只是小菜一碟好不好。”
趙長卿直笑，“梨花兒姐，也不一定能做得出來。”
“沒事，你試一試唄，這叫集思廣益。”小梨花兒問，“要不要給你打下手？”
趙長卿笑，“不用，餡兒都是現成的。”
小梨花兒為了調包子餡兒，把集市上的調料都買回來了。趙長卿將花椒炸了油，生薑豆蔻肉桂之類煮成調味水，這才開始慢慢的調包子餡兒，裡面先是放了花生油，調入幾滴芝麻油，肉餡兒不能急，用筷子往一個方面打，邊打邊加煮出的調味水，最後把肉餡兒打到一個不薄不厚的程度，再擀出四個包子皮，包出四個肉包子來。
