第311章 媽的，聽講菜都聽餓了。 (第4/4頁)
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的特點。
為什麼這樣說呢。
其實從那些古詩詞裡就可以看到。
很多時候我們學習古詩詞的時候，我們會發現，用普通話來讀古詩詞，很多時候並不押韻。
可是。
如果用客家話或者是粵語來讀的話，那就押上韻了。
比如遠上寒山石徑斜……普通話，這裡讀xie。
但事實上，這裡讀xia。
至於原因，老師不說，就一直說是一直傳下來的。
事實上，客家話這裡就是讀xia。
又如：
【城闕輔三秦，風煙望五津。
與君離別意，同是宦遊人。】
普通話裡面，津與人是不押韻的。
但在客家話裡面，這裡是押韻的。
因為客家人對於“人”的音是，nin.
而關於人是nin的音，在唐詩裡面就更多了。
比如。
“渭城朝雨浥輕塵，客舍青青柳色新。
勸君更盡一杯酒，西出陽關無故人。”
這裡的人，也是nin的音。
又如：
“獨在異鄉為異客，每逢佳節倍思親。
遙知兄弟登高處，遍插茱萸少一人。”
這裡的人，同樣也是nin的音。
如果只是一個兩個巧合，那沒有什麼。
但一系列詩裡面，這都是這樣押韻，那就不能說是巧合了。
當然。
除了這一些，還有許多許多。
……
“這客家這麼牛逼？”
稍稍與大家講了一下客家人的歷史。
眾人卻是聽得目瞪口呆。
他們沒想到。
這個名不經傳的客家，竟然有著如此的歷史淵遠。
當然。
不只是文化。
客家人在飲食這一塊，亦是保留不少中原地區的特點。
“所以，客家菜的特點，他即有中原地區的特點，同時也融入了當地口味。因為客家地區大都處於丘陵地帶，所以客家飲食都以肉類為主，水產較少。其特點是主料突出，油重，偏鹹，非常有鄉土風味。客家經典名吃，分別有，客家釀豆腐、梅菜扣肉、鹽焗雞、豬肚包雞、釀苦瓜、梅菜肉餅、醃面、炒豬大腸、客家清燉豬肉湯、四星望月、芋子包、芋子餃、三杯鴨、東江東坡宴、東江龍蜆、西湖聽韻、東江酥丸、八寶窩全鴨、鯽魚煎蛋、炒豬大腸等……”
一系列的經典菜，又在江寧口出說出。
看著這一些菜名，眾人又是情不自禁舔著嘴唇。
“江寧老師，您這是坑我們啊。”
一眾對吃比較有喜好的網友，一邊摸著肚子，一邊說道：“您盡是報一些菜名，我們又吃不到，怎麼破？”
“沒事，到時候開業來。”
江寧笑著說道。
“不行，等不及了。”
“那……”
摸了摸下巴。
這個時候，江寧卻是想起來了：“對了，過幾天廣省這裡有一個美食節，也有一個美食比賽。我們報名參加了，如果大家感興趣，可以來湊湊熱鬧，也可以來品嚐一下我們的美食。”
“我靠，江寧老師，說好了。不過，我們對於美食可是很挑的哦，要是不好吃，嘿嘿……你知道下場。”
“放心，要是不好吃，你們來砸我招牌。”
江寧鄭重的說道。
