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江上弦牙酸，還以為自家阿孃要說掙了錢就買個新的呢！
不過麼，平民老百姓過日子就得節約著來，她阿孃捨不得，沒準兒夏真英掙到了錢，自己會想法子改善一下裝備的。
她如今這麼想著，卻沒想到，在這方面，夏真英和江母一脈相承，後來掙了錢也捨不得換新的，一直到開了小鋪子沒法子了才淘換了不知幾手的舊桌椅來用。
睡覺前，江上弦盤腿坐在床上，再次拿出黃曆，重複確認按照玄學來說明天沒有危險，只要自己老實上下班，不要亂跑就大機率能多活一天之後，她才把袖箭綁在手腕上，安心的睡了。
第二日她帶著從樂仙樓打包的一點點玉米澱粉下班回到家，院子裡一堆蓬柴草，都是夏真英弄回來的，見她回來就迫不及待的要與她一塊兒燒草灰，被夏老夫人和江母罵了一頓才老實。
“這都要吃飯了，弄得哪兒哪兒都是灰，叫人怎麼吃？！”
等吃了飯，姐妹倆把灶膛裡的草木灰都往外扒拉了個乾淨，這個她們平常就是拿來洗碗的。
江上弦順便把鍋底灰也鏟了，這東西又叫百草霜，用處可大了，消化積滯，放在下食的藥裡一塊兒用；能止血、陽毒、黃疸、瘧痢、噎膈、咽喉口舌諸瘡。
把裡頭弄乾淨了，夏真英就開始燒蓬柴草了，蓬柴草燒成的灰，就是蓬灰了，加了這個，拉麵就韌性十足，拉不斷。
把蓬灰單獨放到一個小罐子裡頭，上面用油紙和麻繩封好，防止受潮，江上弦就開始熬羊湯，蘭州拉麵的湯一定要夠清，不能放太多的配料。
大蔥（原產於中國中北部及中南部7-8月採收，我需要我需要我需要！）、生薑（起源於春秋時期，8月初採收，但是我太需要了，對不起了大家。）、白蘿蔔（唐朝太和年間，一年兩季，6-8月、8-10月採收，我需要啊.....）
至於羊肉倒是簡單，就是羊雜配料多了些，羊雜羶味太重，若是不去掉，很多人都會難以下嚥，因此還得加些白芷、草果、胡椒，用來去羶。
這三樣東西倒是家裡就有，滷羊肉裡頭也會少少用上一些。
夏真英在邊上瞧得十分認真，嘴裡唸唸有詞的，偶爾有不懂或是記不住的，還會重複問上兩三遍。
不過做菜這事兒，理論知識再紮實，都得自己上手做了才知道。
第三天清早，她就啪嗒啪嗒的來敲門了，今個兒早上的早飯，就是羊肉拉麵了，江上弦到灶房的時候，夏真英已經切好了蔥花和芫荽。
江上弦一瞅，便道：“再剝幾粒蒜放碗裡，一會兒吃。”
餃子配蒜，越吃越有，江上弦覺得，拉麵配蒜，也好吃！
一口拉麵放嘴裡，趕緊咬一口酸，緊接著喝一口帶著蔥花芫荽的羊肉湯，所有滋味混在口腔中爆炸融合，好吃到轉圈圈。
除了吃完那股味兒一天一夜才能散了，沒別的缺點！
（大蒜原產於亞洲西部，漢武帝時期，由暴走天王張騫先生帶回中國，開始在我國南北普遍栽培。）
江上弦揉麵的時候，夏真英就不自覺皺起了眉頭，這可比餺飥麻煩多了。
等她開始扯麵的時候，那小嘴張得能飛進一窩蚊子：“表姐，太厲害了！”
江母和夏老夫人也瞧得認真：“沒想到年奴這拉麵，瞧著倒是厲害的緊。”
那可不，這面拉的又細又長，老長老長一根根的，和平日裡吃的粗寬麵條大不相同。
夏老夫人覺得自己今天能多吃點了，平日閨女做的餺飥，她總是吃不了多少就覺得夠夠的了。
一家五口人，四個都擠在灶房裡，看著江上弦做新鮮吃食，等一碗碗湯清面細，大半邊撒著綠油油蔥花芫荽，小半邊放著切得薄薄的羊肉和切碎
