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鍋裡，放上蔥姜蒜，還扔了一把藥材，加上醬，就這麼燉了起來。
一直從晌午燉到半下午，那濃鬱又有點熟悉的味道充滿了整個後廚，聞著聞著，不禁覺得有點香。
麥穗將滷好的肥腸，撈起來切塊，然後遞給各位大廚嘗。
幾個漢子一臉害怕的後退。
慫樣，麥穗直接扔一塊進嘴裡，美美的嚼了起來。
最後還是伍掌櫃為了銀子忍不住拿起來嘗了嘗，這一嘗，整個人的表情從嫌棄變成了陶醉。
幾個大廚也猶猶豫豫的撿了一塊放進嘴裡，真香了。
麥穗說：「這鹵肥腸和黃豆蘿蔔一起燉，一碗的成本最多不過10文，價格怎麼訂，伍掌櫃你自己拿主意就行。」
「對了，我順便提醒一下，現在鎮上還有沒有人知道這豬下水能吃，肉鋪老闆都是扔了的，伍掌櫃早點進貨能節約不少成本。」
「好好好！」伍掌櫃連忙答應，轉頭就朝著一個廚子吩咐：「劉墩子，你馬上去把這鎮子上所有的肥腸弄回來，順便附近的幾個村子也看一下。」
劉墩子應了一聲，立馬就出去了。
麥穗笑著朝伍掌櫃伸出手：「一百兩，全款付。」
伍掌櫃無奈的嘆了口氣，頗為肉疼的帶著麥穗去結銀子，不過這道食方比上道食方成本更低，應該能賺更多的銀子，這樣想，伍掌櫃那點肉疼也就煙消雲散去。
麥穗揣著沉甸甸的140兩白銀，先去錢莊換了一張一百兩的銀票，藏在身上。
麥穗買了五斤大米，又買了油鹽糖各半斤。
逛到賣雞鴨的地方，麥穗又突發奇想買了一百個雞蛋，原本少花一點錢的計劃打破，麥穗乾脆買了一些年貨和被褥新衣啥的，又買了幾個大罈子，把四十兩銀子花得乾乾淨淨，最後花了10文錢僱了一輛牛車乘著暮色趕回去。
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