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只不過相對來說保質期短，要做也只能做一點，或者等天冷了再嘗試。
一路上趙小山都在心裡盤算著要做哪些準備工作，這一想才發現，他們家制作工具就差的遠呢。
鍋的問題解決了，但還需要兩個大水盆，其次就是過濾用的細笊子和麻布。要做豆乾還需要那種木頭做的案板，壓實擠水的大石頭。
一行人到家得時候剛申時，太陽還明晃晃的在天上掛著。小劉氏早把飯做好了，就等著大傢伙回來吃呢。
趙老爹心疼老牛又折騰一天，到家就給它鬆了綁，飯都沒來得及吃就領著牛去了後山。
幾個人坐下吃飯時趙小山將糖塊和點心拿了出來，這給鐵牛激動的，捧著他的臉吧唧吧唧啃了好幾口，直啃得趙小山滿臉口水。
“小叔你最好了，你是天下第一大好人，我最喜歡你了，嘻嘻嘻嘻。”
“就你嘴甜，趕緊吃你的糖去。”
打發走了鐵牛，趙小山在飯桌上將自己需要的東西和哥哥說了，趙大壯拍著胸脯子保證一會就給備出來。
趙大壯是憨，但不傻，這些天他也算看明白了，這家裡，除了爺爺，就數弟弟最聰明瞭。
弟弟自從腿好了以後，幾天的功夫就掙了好幾百文，比他辛辛苦苦砍半年柴都多。
小山說了，這次他要做吃食買賣。雖然不知道具體啥吃食，但只要弟弟要求的，絕對能掙錢，他都舉雙手支援。
就這樣，趙大壯一下午也沒去上山砍柴，而是進後山砍了幾根嫩竹子，砍成了細細的薄片，用挫仔細的將毛邊磨掉後，編成了趙小山想要的那種細細的笊子。
剩下的竹子他又應弟弟要求，搭了個架子，放在了後院。那種木質案板則需要砍樹現做，趙小山又舉著斧頭去了後山。
趙小山自己也沒閒著，將家裡放豆的袋子掏出來，只舀了十多碗。第一次先試試，等成功了下次了再擴大規模。
這些豆子是他家明年要種的種子，他娘一百個不同意，怕他不懂事再浪費了糧食。
為了打消劉氏的疑慮，趙小山又是一頓指天發誓，胸脯子拍的砰砰作響，保證不浪費能回本才作罷。
製作豆皮的第一步是泡豆子，這活簡單，只須用水仔細清洗幾遍豆子，再將豆子放進水裡浸泡就成。
這個過程需要大約五個時辰，等明天早晨起來也就差不多了。
這時候的豆子還是原始品種，沒經過科技與狠活的加工，不僅形狀各異，還大小不一，癟豆子也很多。
為了保證豆皮品相好，趙小山拉著大哥二姐一頓忙活，將裡面品相不佳的豆子都摘了出來。
劉氏回家後拽出存錢的罈子，一臉肉痛的從中數出來五百文，拉著趙老爺子和趙老爹一起去了族長家。等回來時，那口鍋和水缸也跟著一起回來了。
