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，食客又不是傻子，每次都在別人後頭推出，還能什麼都看不出？我這聚福樓二十多年的名聲，還要不要了？」
如今這麼一細想，錢富貴覺得這丫頭還真不簡單。當斷則斷，自願交出食譜，直接捨棄豆皮這一道吃食，在眾人面前博得回好名聲。看似也沒跟他對著幹，實則卻狠狠給了他一擊，這樣的沉穩和果決，哪裡像是個十四五歲姑娘該有的？
錢富貴嘖嘖一嘆，拂袖轉身，「走，回酒樓。」
「啊，掌櫃的……」周聰回頭瞧了眼食攤，不捨地吞嚥一口，無奈只好提步跟上。
忙得腳不沾地的莫輕輕，自然瞧不見這一胖一瘦的兩道身影是何時來，又是何時去的。
她舀起一大勺事先熬製好的高湯。
高湯是用整鴨慢熬出的，奶白濃厚，緩緩傾入麵碗時，撲出陣陣誘人的香，直至最後將晶瑩剔透的米粉給浸沒，莫輕輕才停，往裡撒了些細粉末。眼下沒有雞精，她便將香蕈烘乾搗成粉代替，調出的鮮味卻一點也不含糊。
金黃的油豆腐和鮮嫩的鴨血還隨著熱氣在濃湯裡浮沉，莫輕輕便又再往裡添了幾片鹽水鴨肫和鴨腸，最後撒些芫荽和蔥花，才終於端上桌。
「大哥，您的鴨血粉絲湯好了，請慢用。」
「聞著可真香啊。」
這粉絲湯看著實在饞人，食客迫不及待拿起木箸敞開嘗了幾口，結果更是讚不絕口。
鴨血滑嫩好入口，鴨肫柔韌富有嚼勁，鴨腸爽滑又鮮味十足，隨意混搭一起，卻每個都不失自己的滋味，當真絕妙。還有被湯汁浸透的米粉，滑彈爽口，易嚼卻不糊爛，又鮮又香。
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