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正起興,一碟炒得脆亮的黃豆也擱到了面前,小娘子笑道:「這還有免費贈送的炒黃豆,浸在粉絲湯裡味道會更好。」
「多謝莫小娘子了!」
食客自是聽建議,將整碟黃豆都傾入湯裡,攪拌浸上片刻,才挑起送入口。黃豆仍舊是脆脆的,卻因摻了些湯汁,變得有些酥,吃起來極香,還全然不嗆嗓子眼。
果然,聽莫小娘子的準沒錯。
有人又問道:「小娘子,這黃色的飄在湯裡的是什麼?」
「那是油豆腐,是用豆腐塊炸出的,吸滿湯汁後特別有味,您試試。」莫輕輕笑著應話。
然後將擀好的麵皮攤在手心,舀一勺餡兒,再將邊緣折起,三兩下間,封了口,還捏出一圈好看的花紋褶皺。
末了,用木箸挑一朵用蜂蜜漬過後、亮晶晶的桂花幹,塞進褶皺花芯裡,最後入鍋。
油鍋裡間著空隙鋪滿一個個小包子,沿邊緣加水至浸沒包子半身,再蓋鍋蓋小火燜煮至水乾。最後復添少許油,至底部煎成金黃,撒些蔥花和芝麻便可起鍋上桌。
「這小包子叫生煎嗎?竟還有股桂花香。」
「裡面還會爆出湯汁呢,慢點吃,我方才就給燙著了。」
「真是妙啊,包子裡面是怎麼灌湯的?」
「說起來,我也就當年在臨安時,才嘗過這種灌了湯汁的饅頭,不過他們的沒咱莫小娘子做出來的好看。」
聽著身後你一句我一句的議論,莫輕輕但笑不語。前世時,她也曾在書裡見過,說南宋臨安有一種灌漿饅頭,當時便想,那大抵就是後來的灌湯包最早的雛形吧。
日後若有機會去臨安,她定也要親自嘗一嘗。
這日的生意一直到午時才散,鴨湯見了底,生煎餡兒也幾乎用盡,莫輕輕索性收了攤子,與小瑾坐在桌前,同食最後一份生煎。
吃得正香,一抹倩影在面前飄然落座。
未抬頭,便先聞著一股香,當即就知是誰來了,她將自己的盤子推過去。
「柳姑娘,爆汁生煎,可要嘗嘗?」
自從那日打過照面,柳妙妙每次買書折回,都會上她的攤子說幾句話,漸漸地,二人也算熟絡。
瞧了眼盤子裡圓滾還綴著芝麻粒的小包子,柳妙妙默默一斟酌,點頭。
「好。」
從簍子裡取出一雙木箸,揭下面紗,夾起一個嘗了口。麵皮薄糯,內餡鮮嫩可口,肉汁中還摻著絲絲桂花香,不僅甚好聞,還解了油膩。當然,最絕的還是裡頭那口溢位的湯汁,因是放置過,倒是不燙口,吃著剛剛好。
「真好吃。」
柳妙妙擦淨嘴角,讚賞地抬頭,結果正對上一雙幽幽的眸子。
「怎麼了?」
見莫輕輕一眨不眨地盯著自己,以為是哪裡蹭到,柳妙妙下意識摸了摸臉。
「柳姑娘,我猜得果然沒錯,你長得可真好看啊。」
柳妙妙:「……」
竟是因為這個?
不過,這倒是她聽過最舒適的讚賞了。不為其他,只因面前這姑娘,眼底一片真誠,既沒褻瀆之意,又無若隱若現的嫉妒。
與其他人不一樣。
柳妙妙微微一笑,回贊道:「莫姑娘也是個美人。」
「誒,這種客氣話還是不要了。」莫輕輕當即擺擺手。
不可否認,原身的這張臉確實清秀可人,以前是因營養跟不上,枯瘦又膚色蠟黃,才瞧著像是逃荒的。如今經她調養後,不知水靈了多少。若再打扮打扮,絕對稱得上一個美人。
只不過,對上柳妙妙那臉絕色,那多少還是有些不知斤兩了。
肯定地說,柳妙妙絕對是她此生、不,再加前世,所見