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汗珠卻也不知道到底是哪裡有問題。
薛蟠的聲音還是淡淡的，一點也沒有在意曹老頭的窘境，“因為第一位大夫錯把‘懷’作‘淮’。在醫書中說的‘懷參’，指的根本不是兩淮，而是河南的懷川，取自當地的地形一馬平川，又及屬於懷慶府管轄，故稱作‘懷川’。那裡出土的山藥是藥效最好的，有三個特點，個體大、色澤白、粉性足，不只用在醫藥中，也是一品山藥這樣的藥膳的必選，你說你做的那道能叫做一品山藥麼，當它完全沒有了原來的補氣養生的作用後，還能稱作一品嗎？你不會忘了這道菜本來就是為了給體弱的小孩老人產婦食用的吧。一個連食性也不懂，更別談做出藥性的廚子，居然是京城來的大廚，還是掌勺，你自己相信嗎？嗯！”
薛蟠的語調變得越來越平靜，只是最後那個‘嗯！’就像是驚雷一般在曹廚子的耳邊炸了開了，好日子算是到頭了。
曹廚子知道這次算是被直接尋了短處，想要在辯解兩句，就像是這道菜我是做的不咋的，別的菜還是可以的，但是又怕被大爺尋了岔子，他可是隱約中聽說過以前就有想要糊弄大爺的廚子，被當眾問了個啞口無言，這位可是真的精通吃的彎彎繞繞的主子。
不過明顯這件事情還沒有完，“曹廚子，或者你根本就配不上廚子這個說法，最多是個會顛勺的，你是怎麼離開京城的，你不會忘了吧！”
曹老頭腦子中只剩下一片空白，知道了大爺全都知道了，他可以算是從京城逃了出來的，就是以前幫工的後廚，出了吃食讓一幫人讓吐下洩的事情，雖說沒有他的責任，但是店的名聲是徹底的壞了，更要命的是他們幾個廚子都沒有出路，京城裡面根本沒有人家敢用。曹老頭可是在親戚裡左右巴拉了好一會，才找到了徐嬤嬤，偏巧自己沒有孩子的徐嬤嬤看上了他的兒子，想要讓他兒子為其養老，才有了後來到金陵這樁事情。
曹老頭的膝蓋已經不停的發抖，“大爺饒過小的這次吧，京城的案子真的和小的半分關係也沒有，小的是受到了牽連的啊，走投無路好不容易來到金陵，小的以後一定改，把能學的都學了。”然後就要磕頭，可是被荊芥眼疾手快地擋住了，大爺煩著這個東西，磕頭能解決問題麼。
薛蟠可不覺得一個縱容兒子賭博，自己一直在廚房混日子，連他制定的規矩也一直無視的人，會真的改好，要是能改好從他來到金陵的時候，就應該從新開始。退一步說，就是因為曹老頭和徐嬤嬤的關係，薛蟠也不能在廚房裡留下這樣一個不乾淨的人。
他拿過了當歸手上的一本大冊子，翻開來唸著，“再以前的事情我就不去追究了，從廚房的規矩改革開始這四個月裡面，你按時上工的日子才只有10日，按規定每日廚子必須清潔廚具，你達標的日子只有5日。這如果還不夠的話，在你那裡報廢的食材達到了50兩銀子，這還不算下午的茶點，只是這些個食材去了哪裡，你心裡清楚。後廚的汝窯紅瓷盤一套在你那裡摔碎了，方管事連個碎渣也沒看見，兩雙烏金銀筷也是在你那裡找不到。曹老頭你還要我繼續念下去嗎？”
“這簡直不像話！”就在薛蟠像是報菜名一樣把曹老頭的罪狀一一念出來的時候，薛父走進了別院，這是薛蟠讓人去請的，今天非把這個曹老頭清理出去再說。“就不說你廚藝低下，完全不符合薛府的規矩，居然還敢偷盜主家的財物，是誰給你這個膽子的，難道是有人和你串聯一氣麼！”
曹老頭連忙擺手搖頭，很是忙活，被扣下了偷盜的罪名可比前面的不守規矩趕出府去要嚴重的多，這可是要進牢裡的，“小的沒有啊，真的沒有，沒有和誰串通啊，真真是冤枉啊！”這可是絕對不能承認的。
“曹老頭，你可是不承認，這上面白紙黑字的，是你自己按了手印的記錄，還能冤枉你不成了！也別否認了，那玲瓏
