第82章 菊花宴(二合1章) (第3/4頁)
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中有四個餛飩,餛飩湯清澈,裡面還漂著菊花瓣。肉餡中加入菊花包的成的餛飩,咬一口湯汁爆在口中,豬肉的鮮香與菊花的清新完美地融合在一起,喝一口湯,也是滿滿的菊花香味。微微燙口的餛飩湯喝進肚裡,一路從口腔溫暖到胃,讓人忍不住發出一聲滿足的嘆息。
第四道是清蒸菊花魚丸。菊花魚丸和普通魚丸最大的區別在於魚肉泥中加入了菊花瓣,丸子經過摔打,吃起來彈牙爽口,味道不僅有魚肉的鮮美,還有無法忽略的菊花香氣,增加了一絲清甜。
菊花魚丸
“肉類裡果然還是魚肉最適合配菊花。”楚天闊感慨道:“魚肉沒有禽畜肉的葷油氣,突出的更多是鮮而不是香,正合適菊花清甜的口感,兩者味道相輔相成,不會因為油腥氣過重而蓋過花香。”
劉清妍瘋狂點頭表示贊同。
“那你一定喜歡這個。”陸嫣端上了最大的一道菜:“菊花魚羹。”
菊花魚羹,經過長時間的熬煮,味道是魚肉特有的鮮香濃郁,又帶著菊花獨特的清甜香氣。冬菇吸飽了湯汁,菇的口感十分特別,綿軟中又帶著十分的柔韌。木耳絲脆爽滑嫩,吃到嘴裡咯吱咯吱響。那魚肉被拆成了小碎塊,吃到嘴裡還能吃出魚肉獨特的纖維感。最後撒的一把薄脆粒就是點睛之筆,薄脆粒泡在魚羹裡,一半保留著酥脆的口感,一半已經變得柔韌,一口綿軟粘稠的魚羹裡咬到幾粒,瞬間提升了口感的豐富度。
菊花魚羹
楚天闊和劉清妍已經吃的頭也不抬了,宋博文四處一打量,大家都在眯著眼睛細品,誰也沒空說話。
最後上場的是兩道甜食,一人一碗菊花糯米飯,一人一碗菊花湯圓。
菊花糯米飯經過長時間的蒸制已經變得綿軟粘牙,蒸制之前拌了菊花醬,出鍋後又撒了菊花糠,滿口都是菊花的香氣與甜蜜。
菊花糯米飯
菊花湯圓也是一道糯嘰嘰愛好者的心頭好。咬破軟糯的湯圓皮,甜蜜的菊花餡兒流進嘴裡,那甜蜜的味道與糯米軟糯的口感也是完完全全的絕配。
菊花湯圓
“太好吃了。”劉清妍豎豎大拇指:“這個邀請函我果然沒有爭取錯。我都沒想到我能這麼喜歡吃花。”
陸嫣再次警告:“自己在家不要摘觀賞花卉吃!想吃什麼來我這,跟我說,別自己搞,聽見沒?”
“知道啦知道啦!”劉清妍笑道。
陸嫣把頭轉向了一直沒說話的祝教諭。她在後廚做菜,聽見不少他們說的話,知道他是衝著留芳宴來的,還有點擔心,畢竟這次的規模跟留芳宴根本沒得比。
“祝教諭,吃得怎麼樣?”陸嫣問:“還滿意嗎?沒有讓您失望吧?”
祝教諭從菜上來就專注吃菜,沒再說過話,此時他面前的碗碟已經全清空了。祝教諭捋著鬍子笑道:“滿意!太滿意了!陸掌櫃好手藝,我現在更後悔去年沒去留芳宴了。”
陸嫣咧嘴一笑:“您喜歡就行。不用遺憾,留芳宴的菜看著花團錦簇,其實大多數並不難做,除了開水白菜,其他我都可以加到選單裡,你們想吃隨時可以來吃。”
祝教諭驚喜連連道好:“那太好了。”
聽他們聊了好半天對留芳宴充滿好奇的其他人也拍手贊同:“快加快加!我被他們說的好奇死了!”
楚天闊和劉清妍的眼睛也亮晶晶的。
菊花宴圓滿結束,陸嫣和宋博文還為每人準備了伴手禮。每人一個印著陸記和一點墨標誌的菊花黃色硬紙袋,裡邊裝了三個用油紙包裹好的菊花餅,一列印了菊花的信箋,還有一個印著菊花的長條狀硬紙片,陸嫣說那玩意兒叫書籤。
大家吃飽喝足拎著伴手禮走了,每個人都十分快樂。
劉清妍出了陸記的大門