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付二姑點點頭,“你缺什麼去我家拿就行了,王語都知道在哪裡的。”
“二姑,你家有那種鐵架子嗎,拿來燒烤的,就是跟這個火盤差不多大,東西可以放在上面烤,我們就不用一直拿著籤子。”
付穎也問出了另一個東西,燒烤架商店沒看到有賣,主要付穎也不準備買,太花費錢了。她本來也準備問問二姑和四姑家,有就借,沒有就不用,手拿著烤算了。
“燻臘肉那個不就是了,你說得那麼複雜。”
付穎……一時沒想起來啊,老是想著燒烤的那種,也覺得家裡這邊不搞燒烤這種東西,所以不太會有架子的,怎麼沒想到燻豬肉的架子呢!
喝完甜酒付穎和付二姑一起去看了工具,付二姑家每種尺寸都有,付穎選了跟火爐差不多大小的。再挑選了四個嫩玉米,其實烤老玉米會更好,不那麼怕糊,但是付穎更看重嫩玉米的甜,所以還是拿了嫩的。平菇她家也有,其他食材也拿了一點,最後帶著剛睡醒的王語回她家。
付穎,王語,李星瑩三人在洗食材,付穎是不允許只有女生做事,男生坐著等吃的。
所以給男生安排了技術活。
付穎讓付哲把煤炭挑選好,要那種長方形,耐燒,又小塊一點的。又讓他把火弄小一點,燒烤的火一定不能大。
說來慚愧,付哲都比付穎會弄火,付穎只會把火弄得要滅,最多保證不滅,調整火候是做不到的。
洗完菜付穎先把雞中翅劃刀方便烤熟;一部分五花肉切丁,可以跟青椒串一起;一部分五花肉切片,容易出香味,小雞腿也是一部分劃刀,一部分切丁,澱粉腸就不劃刀了,自己弄吧。
然後讓付哲把肉類都醃製一下,放著等下串。
大概六點鐘的時候,付穎他們開始串食材,李星瑩她們不太會,付穎只得每個先串一串給她們做模板。
一共串出來大概十串雞中翅,五串雞腿肉,十串青椒肉,十串五花肉片,二十串澱粉腸,二十串墨魚丸;十串韭菜,十串白菜,二十串土豆片,四串平菇,四串玉米。
買的時候還怕有點不夠,串出來放著就有點壯觀了,但是付穎相信他們,都是長身體的年紀,哪有吃不完的。
饅頭忘了買,本來想早上買的,光顧著學習了。麵包店現在也還沒有,烤不了吐司。
沒事的,應該夠吃的,大不了讓他們多烤點土豆和玉米,這個多的是。
快七點的時候,王聰也跑過來了,準備工作也差不多了,付穎讓付哲去叫他的小夥伴,順便去買一瓶大可樂,一瓶大雪碧,一次性杯子,燒烤配飲料還是可以的。
付穎則把串好的東西擺好,要拿方便,醬料也調好,特別是蒜蓉醬,蒜蓉茄子的精華所在。
跟著付哲回來了兩個男生,其他人不知道是不是晚點來。
人多空氣悶,付穎把門窗全開啟,架子一放,正式開始。
付穎自己拿了一串雞中翅,一串熱狗先烤,讓他們要烤什麼自己拿。
大家都拿了雞中翅和澱粉腸,付穎笑了,沒人能先吃,都慢慢等著吧。
等待的時候無聊,就開始各自聊天了。李星瑩和王語說著電視劇,付穎雖然不看,但是知道,也能接上幾句。
雞中翅表面的油脂烤乾了,付穎拿刷子刷了一層油繼續烤。李星瑩看她這樣,問她原因。
“雞中翅裡面還不熟,但是再烤的話皮會裂開甚至不熟,刷點油就不怕,而且有油味道更好吃。”
李星瑩聽完趕緊也跟著刷了點油,過幾分鐘付穎又刷了點蜂蜜油在雞翅和熱狗上,李星瑩沒問想跟著刷,付穎趕緊先勸她。
“我刷這個蜂蜜油是因為我喜歡吃甜的,你不喜歡的話可以不刷,等下怕辣椒粉就行了