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李星瑩是最早過來問的,“付穎,你弟說明天晚上你想叫我們一起燒烤啊?”
付穎點點頭,“我在粵省的時候看到別人家中秋都在燒烤,我也去我朋友家燒烤過,邊吃邊烤挺好玩的,剛好我們有現成的爐和炭,弄起來挺方便的,也好玩。”
李星瑩也很期待,約好了明天過來一起弄。
付穎準備把衣服趕緊洗了,昨天沒空,明天怕衣服不幹,想起來洗衣機還不知道怎麼說,趕緊跑過去問付媽。
“你今天跟我上街一直說買燒烤材料,我哪裡記得問洗衣機的事啊!”付媽倒打一耙。
付穎……那上次趕集你咋不問呢?
付媽也心虛,真忘了這個事情,看了時間還早,她上街去問了。
付穎看著她出去的背影,有點懷疑她會又忘了,付媽就是網上經常說的那種媽媽:路過別人家聊兩句,看到熟人就聊很久,該做的事一件沒做,她在旁邊等到懷疑人生,催付媽還挨說。
付穎認命的坐下,洗衣服,先做最壞的打算,手洗穩妥點。
剩下的時間付穎就複習了,三天假期真正能複習的也就一天時間,雖然作業都寫完了,但是學習又不止作業。
晚飯時間付媽回來了,壞訊息,沒有二手洗衣機,好訊息,付媽買了新的,過兩天送過來。
付穎內心鼓掌,還好付媽願意買洗衣機,不然她的怨氣值會不斷上漲的。
中秋當天的午飯是隨便吃的,祭拜祖先重點是在晚上,因為付穎要燒烤,所以付媽只是簡單的準備菜,確保晚上有新鮮的三飯三菜就行。
七點開始燒烤,吃上也得等一會,所以三四點的時候,付穎準備先吃點東西填填肚子。
這裡沒有吃下午茶的習慣,但是也會有甜品和小吃,不限定吃的時間,想吃就做,偶爾還會當成正餐。
付穎問付媽能不能做甜酒疙瘩湯,在這邊算是一種比較特色的甜品。
甜酒也叫醪糟,也算是米酒的一種。主要原料是糯米,會帶有米酒的酒味,又另外會有發酵後的酸甜味道。不過因為做甜酒很簡單,家家戶戶都會做點甜酒放罈子裡。
做甜酒要提前一晚浸泡糯米,將糯米蒸熟以後加上“酒槽”也就是酵母,然後也是用乾淨的布蓋實等發酵,放在溫度高的火爐邊或者是火爐上面的架子上,一般三四天時間就可以吃了。
甜酒可以直接加水煮開,放涼後就是一道甜品,也可以放點澱粉圓子進去煮甜酒疙瘩湯,解膩又開胃。
付穎很久沒吃甜酒疙瘩湯了,酸酸甜甜的吃了開胃,跟燒烤還是挺搭的。
付媽也想吃,但是還是說了付穎,“你一天天的想一出是一出,想吃甜酒只能去你二姑家拿點,我們家哪有。”
付穎知道沒有才問付媽的呀,這不是等著付媽出馬去借嘛。
付穎等付媽回來的時候燒了鍋熱水,有熱水更快吃上美食。
“你二姑家也沒有了,我去你四姑家借到的,粉子面也拿了一點過來。”付媽進門拎著東西說著話。
付穎點點頭,她有點忘了疙瘩湯的疙瘩用的啥材料了才沒主動提,在幼兒園工作的時候煮飯阿姨煮番茄疙瘩湯用的低筋麵粉,因為阿姨報需要的物品,付穎負責採買、報賬才知道一點。但是老家的疙瘩湯和那種不一樣,也不知道用的啥,就是感覺不一樣。
“粉子面是小麥還是什麼啊?”付穎問付媽,付穎知道古芒有種植小麥的,但是因為收成少也麻煩,所以很少人種,都是種玉米、土豆。
“粉子面就是糯米麵啊,哪裡是什麼小麥,小麥是包包子、煮麵的。”付媽回答她。
付穎恍然大悟一時沒想起來糯米麵,難怪老覺得不是小麥。
付媽問付穎會不會