第二卷一百四十七章 登雲鴨 (第2/4頁)

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有實現的可能，如果是我，應該也可以做得到，不過我需要大量的時間練習”

張周軒老爺子腦中電轉，在迅速衡量自己和周州的實力對比，他可是在國家級烹飪大師中也能排入前五強的存在！

“沒想到啊，這小子居然會想到這樣的刀法？

不錯，利用雞胗下墜的重量，只要刀夠快、刀功到家，就可以在空中將其破開！

在破開的過程中，既像我的‘振翅刀’一樣，可以托住食材、借油火鎖住脆口兒，

又因為是在火中直接破開食材，這樣在油火鎖住脆口兒的瞬間，蔥姜等各種輔料的香氣就被統統留在了食材裡，簡直是天才般的構想啊！”

孫得勝望著周州迅速在火中切開雞胗，然後用刀背一託，將雞胗推向高處，同時幾塊豬肚厚心已經被他用刀光一卷，送入火中，頓時在心裡連連讚歎。

這樣的刀功他未必就練不出，可就算花費幾年時間練出來又如何？

也不過是在人家走過的道路上再走過一遍罷了，一名廚師是否優秀，除了基礎技能要夠強之外，還在奇思啊！

勤行現在也要講腦洞的！

這一切過程說時遲那時快，孫得勝、張周軒老爺子、蘇柔和眾廚師都是各種念頭電閃而過，其實周州的刀法快速無比，在火中分切食材、入味、鎖脆口，然後落入鍋中，整個過程做完，鍋內的蔥姜都還是剛剛好，絕對沒有一片焦糊！

這樣的刀功，原本應該是在電視劇和動畫片中才會出現，卻硬生生被他帶到了現實中。

後廚內頓時一片寂靜，直到這盤‘油爆雙脆’火熱出鍋的時候，廚師們才醒過味兒來，一個個嘆息不已，感覺自己是做了多少年的‘假廚師’一樣。

“我就知道，這小子絕對是個天才，這道‘油爆雙脆’其實根本不用吃就知道贏定了，畢竟是天才才能有的構想啊！”

張周軒老爺子笑道：“說到天才，我好像想起古總你說的動畫片名字了，好像是叫什麼‘天才小當家’吧？”

“對，就是天才小當家！”

蘇柔暗中握了下小拳頭，望著周州的目光越來越亮，既然是天才，年齡小點又怕什麼？再說本姑娘也沒比他大多少啊？

雖然那個陳嫣總是喜歡跟老周眉來眼去，而且長得好像也不錯，不過像她這樣的白富美要要俘獲一個男人，總還是有很多辦法的。

蘇柔念頭轉動，忽然輕輕低下頭，吃吃地笑了起來，這一刻好像任何美食都沒有周州香了。

“孫老，請品鑑我的這道‘油爆雙脆’，

我們的賭賽結果，全在您的評點。”

周州大大方方把菜端到了孫得勝面前，絲毫不擔心賭賽結果。

擔心不公平？

會擔心不公平的人一定是實力還不夠強，如果是壓倒性的實力，就算評委再無恥也沒辦法以公廢私，何況孫得勝怎麼看都不像是那種人。

“雖然我知道可能會輸，但還是需要親口品嚐你的手藝，因為這是一個評委的職責。”

孫得勝嘴上說的客氣，手上卻是比任何人都快。

張周軒老爺子可是靠過來了，吃瓜群眾們靠過來了，就連王盛海這個臭小子居然也靠過來了！

四周高警！

孫得勝幾乎是搶奪一般將‘油爆雙脆’搶了過去，連筷子都不及取，直接抓起一把雞胗和豬肚就送進口中。

“咯吱吱”

勁爆的脆響在口中響起，同樣的脆感，不一樣的口感，就如那佳節夜空中同樣璀璨卻花樣不一的煙火

在勁脆爽爆的口感還沒有完全消失前，被蔥姜完美勾出的豬肚和雞胗的香氣便撲進了這個矯情了多年的老頭兒的心房，這是多美的味道啊，讓他情不自禁想