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不大愛講話的樣子，因此老闆也極少找她搭話，彼此並不算相熟。
今天她問得認真，他自然也樂意回答。
“我祖父就是專門做牛雜的，後來我跟老鄉到京
北打工，自己創業做餐飲，本來是賠錢的，後來突然得到一筆融資，店就開起來了，生意雖說不是很好，但我只是小股東，又不虧。而且賀老闆人很慷慨，年年都給大利是做年終獎，日子一年比一年滋潤啊。”
其實追溯到八、九年前，賀老闆也還不是今日這位賀璽集團的董事長，還只是個二十歲的年輕小夥子。
時過境遷，環境變了，很多人的處境都變了，唯獨這家牛雜檔始終屹立不倒。
施嫿恍了神，大腦混混沌沌，整個人像是踩在雲端虛浮。
宋時惜也猜到了什麼，她小心翼翼地觀望著施嫿的臉色，一時緘默不言。
唯獨老闆那幾l個朋友還在將信將疑地調侃：
“吹得跟真的似的！那你說人家賀老闆開個牛雜檔幹啥，這是有錢人的什麼奇怪嗜好嗎？”
老闆撓了撓頭：“人家大老闆的心思，我怎麼知道，不過我聽老鄉說，賀老闆小時候好像在香山澳生活過，興許人家念舊，就是一種情懷呢，不過倒是沒見過他自己來這邊吃……”
……
從老味牛雜回到私家醫院。
施嫿始終是恍惚的。
她知道牛雜檔老闆最後那番疑惑的答案。
——不是情懷。
是為了她。
因為前陣子才剛剛重溫過羅道夫斯的回信，因而對她對自己寄出的信，也拾起了更為清晰的記憶。
施嫿記得很清楚，正是在倒數第二封信裡，她隨手寫下想念家鄉的美食。
那時候她經常在京北找尋香山澳的痕跡，只可惜實在太少了，香山澳到底是個人口很少的小地方，在京北這樣的大都市，根本什麼也找不見。
那年他也才二十歲。
她甚至不瞭解他二十歲那年的處境，也許他還在求學，也許他也有自己的難處。
但卻因為她隨口的一句話，他就在老宅附近，她每天放學的必經之路，開了這樣一家牛雜檔。
最初她真的很開心很開心，雖然這家店並不是爺爺奶奶的榮記，但口味是很相似的，包括連裝潢，都和榮記很像。
價格又便宜，是她那個年紀的孩子隨時都能吃得起的水平。
後來隨著年歲逐漸長大，對香山澳和親人的思念，漸漸淡去了不少。
去吃牛雜的頻率自然也越來越低。
她長大了，接觸的世界越來越大，品嚐過的美食也越來越多。
但每次遇到一些坎，心情比較低落的時候，她通常都會從老宅獨自散步出來，走到老味點一碗牛雜。
平靜地吃完，吃得熱乎乎的，被辣得擦擦鼻涕。
那時心情就會通暢許多，就覺得，人生沒有什麼坎是過不去的。
她曾經很擔心老味會因為生意一般而倒閉，可隨著年歲長大，也不再擔憂這件事。
因為曾經她把這裡幻想成爺爺奶奶的守護、榮記熟悉的味道，以及香山澳的陪伴。
如今才明白
。
在那麼多個孤獨的日子裡，一直陪伴著她的，不是爺爺奶奶，也不是榮記，更不是香山澳。
而是賀九。
從陪伴她從童年過渡至青春期的筆友羅道夫斯，又從青春期守護她到長大成人的老味牛雜檔。
從櫻粉色的球形生日蛋糕，到獻給貝芙麗的蝴蝶書籤。
原來貫穿她漫長的生活，讓她時而覺得彌足珍貴的溫暖，都是他。
這一刻，她壓抑了多日的情緒
