第32章 兩清 (第1/2頁)
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蘇小娥抵不過張琴芬的勸說,到底還是將錢給收了。
等到許建設回來的時候,他的背後竟然揹著一整頭的野豬。
看著他滿身烏血的的樣子,張琴芬眼裡滿是心疼。
“建設啊,咱就打點野雞兔子這樣的野物就行了,遇到野豬這樣的,能不招惹就不招惹,行嗎?”
“嗯。”
許建設點了點頭,輕輕的“嗯”了一聲,隨後便揹著野豬來到院子裡開始處理起來。
他熟練的在院子中央搭起了一個簡易的灶臺,然後燒好火,再用火將豬身上的毛給燒了。
這個時候的人,處理豬毛,一部分是用刮的,還有一部分是用瀝青,但是最多的還是用火燒。
這火一燒上去,瞬間豬毛便直接變成黑煙隨著一團黑色的物體落了下來。
等到豬毛處理完後,許建設又開始剝豬皮再將整個豬給分割開來。
張琴芬看著許建設這個樣子,緊張的詢問著他有沒有受傷。
畢竟,平常人要是遇到野豬,能夠逃命就算不錯了,就別想說能夠將整個豬給弄回來。
許建設伸手抹了一把額頭上的汗,抬起頭的時候對著張琴芬說道:
“媽,別擔心,這不是我的血,對了,你去村子裡問問,誰家要豬肉的?”
這野豬給搞回來,自己一家肯定是吃不了的,這時候便會分一些給村裡人。
到底這是野豬,平時也很少見有人賣,這麼聽說許建設獵了一頭野豬回來很多人都趕上來湊熱鬧。
甚至還有的掏出錢買上那麼一兩斤。
而許建設也還算是仗義,這野豬的價格,竟然和家豬的價格相差無幾。
這就惹得更多的人來購買。
要不是張琴芬決議留下一些給蘇小娥補身子,怕是最後連大骨都要被買走。
蘇小娥待在房間裡,聽著外面的熱鬧,手裡拿著書,卻怎麼也看不進去。
實在是今天的事,到底讓她有些氣憤,所以在知道許建設獵了一頭野豬回來的時候。
她的心裡除了擔心,並沒有絲毫的快樂。
野豬很快就分完了,張琴芬拿著大棒骨處理了以後,便放在屜鍋裡邊燉了起來。
而那些豬下水和豬血,張琴芬還是有些嫌棄的,但是蘇小娥卻堅決讓她給留了下來。
等到張琴芬進來的時候,蘇小娥便給她說了豬血和豬下水的處理方式。
這豬血需要放在熱水裡,裡邊加入一部分的鹽等其凝固,回頭便可以煮來吃。
而豬下水需要用到麵粉清洗多次,回頭再和賣剩的豬頭以及豬尾巴一起放在鍋裡滷來吃。
張琴芬原本廚藝就不錯,此時聽著蘇小娥的敘述,很快就學會了。
“小娥啊,我先去清洗著,回頭要些什麼調料,你給我說,我去你爹去縣裡走一趟。”
雖然現在天色已經晚了,但是許少華要是趕著點的話,還是來得及去縣裡買調料的。
蘇小娥讓許小婉拿過紙筆來,嘩嘩嘩的在上面將需要的調料寫了一遍,隨後便交給許少華。
而張琴芬則是來到院子裡處理豬下水。
清洗豬下水是最麻煩的事情,需要先將腸子用筷子穿著翻一個面,然後不停的揉搓,等到水徹底變白以後,再用麵粉繼續清洗。
“媽,這東西好吃嗎?”
許小婉在旁邊用手捂住鼻子,一臉嫌棄的看著從腸子裡邊掏出來的未消化以及未出來的那些,整個人感覺自己都要嘔出來了。
張琴芬伸手朝著許小婉揮了揮,一臉嫌棄的朝著許小婉說道:
“走開走開,別在這裡耽擱我,沒事做的話就去做飯。”
許小婉實