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何朗還要看一會兒：「我在看你怎麼醃豬肝，就加這幾樣調料就行了嗎？」
何朗喜歡吃動物內臟，可是他總是做不好。他做出來的豬肝總是有一股說不出來的腥味，吃在嘴裡還粗糙，品嘗不出鮮嫩的感覺來。
季平安笑道：「今天不知道你會來，如果早知道，我就先把豬肝切了泡在水裡了。豬肝裡面的血水泡出來的話，腥味就能少很多。」
何朗似懂非懂：「然後呢？那你現在在做什麼？」
季平安道：「現在都快到飯點了，我只能用更快的辦法來去腥。就是稍微麻煩了一點，等一會兒還要加麵粉和鹽攪拌一會兒。」
何朗咋舌：「好麻煩。」
難怪平安做的豬肝好吃，原來準備工作有這麼多呢？也難怪他做出來的豬肝腥味那麼重，他都是直接切好了就下鍋了！
趁著豬肝醃製的功夫，季平安將竹籃中清洗乾淨的蒜苗切成了段。小白眼尖的發現季平安將蒜葉和蒜白分開來放了，只看一眼他就明白了季平安的用意。
蒜白部分被他切成了斜刀，斜長的刀口讓大蒜內部更加容易熟，也更容易讓蒜的香味發出去。蒜葉相對於蒜白部分容易熟，先將蒜白炒熟之後，再下蒜葉這樣就不會將蒜葉炒糊了。
看季平安做菜這麼久，小白也看出一點門道來了！
除了蒜葉之外，他還將摘回來的皺皮青紅椒切成了菱形的片兒。辣椒片放在一邊的碗裡挺好看的，這些都是季平安自己種的辣椒，馬上快要打霜了，他的辣椒就快被凍死了。
季平安緩聲對何朗說道：「大娘不是愛吃虎皮青椒嗎？等一會兒你去把我辣椒秧上的小辣椒都摘了吧。」
何朗也不推辭：「行！」
季平安又想起了一件事：「對了，大娘不是喜歡吃肚肺湯嗎？我之前買的肚肺打理乾淨了，你也拿回去。」
何朗這下不幹了，他熟練的坐到了灶臺後面開始生火：「那哪行啊，你買點下水容易嗎？我還來打劫？」
季平安笑道：「等你打到野豬，你給我一副下水不就成了？再說了，我都清理好了，你回去直接燉湯就行了。」
何朗想了想：「行，我就替我娘謝謝你了。」
季平安一邊切著薑片一邊溫聲道：「你和你大哥現在分家了，翠翠明年才過門，以後你可不能像現在這樣到攬麩處跑……」
何朗擺手：「停！道理我都懂！你當我傻？如果我真忙不過來，大不了我就把我娘往你這邊送！咱兩關係這麼好，你能看著我娘餓著？」
季平安噗嗤一聲笑了：「行啊，只要大娘不嫌棄我這裡破。」
小白靜靜的蹲在了案板旁邊，看著正在談笑做事的何朗，他突然有些羨慕他。當然，他不是羨慕何朗有嬌妻老母，而是他能以人的身份陪在季平安身邊為他做事同他說話。
小白失落的將腦袋擱在了前爪上，他原本想著在養好身體之前，他都一直保持著小貓的外形。可是現在他為什麼這麼不舒服呢？
鍋底的火燃起來之後，季平安便準備爆炒肥腸了。在鍋中加入少量的油後，他將滷好的肥腸倒了進去。
肥腸富含油脂，在青煙繚繞中，油脂從肥腸裡面析出，鍋底的油脂頓時變得更多了。肥腸與鐵鍋接觸的地方的顏色也變得和別處不一樣，大塊的肥腸微微捲曲看著縮小了一些。
它們在和鐵鍋的熱情觸碰中吱吱作響，廚房裡面多了一股肥腸特有的味道。說不上來這是什麼味道，有點臭還有點香。
小白第一次體會了季平安說的香臭的滋味，嗯……有點上頭。
肥腸煸炒得太乾就沒什麼口感了，稍稍煸炒片刻之後，季平安將肥腸往旁邊推了推，他往鍋中下入了早就準備好的豆瓣醬。
