第72章 【修改】油炸湯圓！震撼小學生一萬年 (第1/3頁)
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江夢汐被他整得腦子都不好。
他就像個失去靈魂小胖墩。
一口一個林哥哥，林晨怕不是他失散多年的親哥哥，最近拋頭露面，因一個餃子開始漫長的追吃旅途。
“林廚子去了別的學校幫忙，半個月後回來！”
頓時，江夢汐的校董辦公室裡瞬間聽到微乎其微地心碎聲，整個世界都安靜了。
回頭望去，林舟舟表情恍惚，嘴巴微微睜大，嘴唇咋舌發抖。
江夢汐：“(||●'?'●)))”
良久，林舟舟輕描淡寫說不出一句話，並且“哦”了聲，丟了魂的身體走出門口。
“哎。”江夢汐拍了拍臉蛋，讓他們收收心，別把吃的放在心上，學習固然重要。
…
天空逐漸放亮，十月份天氣漸漸秋涼，林晨連續打了好幾個噴嚏。
王哥笑話他：“你是不是感冒了啊？”
“不是，我感覺有人在背後議論我。”
林晨動了動鼻子，越是敏感的人越有這種感覺，該不會有人想我吧？
“哦，估計都是學生在議論你，鹹口湯圓，他們也沒嘗過。”
“王哥，你要不要嘗一下？”
“這還有多餘的？”
“有。”
通常來說，餓死廚子學生就看不見明天太陽，這不僅給學校添麻煩，還要給別人添堵。
他會留有幾個看不起眼的小湯圓，當王哥接過手還發出嘲笑聲。
“跟學生的大個頭不一樣。”
“是呢，裡面有點餡料但不多。”
大個頭的湯圓起碼得煮十分鐘，保證裡面的肉熟透，小個頭像個拇指煮個五六分鐘就可以。
由於鍋不同，而且他的清水一直保持滾燙狀態，熟的快與慢，全靠師傅掌控。
幾個小湯圓送到王哥碗裡。
“咦，有股幽香味。”王哥嗅了嗅，是糯米煮熟後散發出來，看來選對糯米粉的人也是機智聰明。
“你們選材料比較好。”林晨回贊。
王哥看了眼平滑的湯圓，它又想起另一道北方美食，叫做元宵。
兩者之間有很大差別。
“小晨，你是否聽過元宵？”
“嗯聽過。”
“那你說說有什麼區別呢？”
林晨拿起泡著枸杞水杯，抿了口茶。
“兩者除了叫法不一樣，北方叫元宵，南方叫湯圓，如果說差別的話，那就在於做法不同。”
元宵，是滾出來的，它是先做好餡料，然後放在在糯米里面滾動搖晃，糯米粘的差不多，沾水三秒拿出來。
又倒進糯米粉滾啊滾，重複8到9次，直到元宵變大。
煮元宵的湯汁是渾濁。
相比湯圓，它偏清水一點點，但也算清澈。
其次，元宵的主要餡料是芝麻，豆沙，花生為主，而湯圓餡料偏多，鹹甜葷素選擇眾多。
其實也能從表面看出來，元宵表皮乾燥鬆軟，湯圓光滑黏糯。
一個餡料偏硬，一個餡料偏軟。
“有學問啊！真不愧是大廚學院出來的。”
王哥右手豎起大拇指，語氣欽佩。
作為廚師學的菜式有多有少，並不是瞭解很全面，他倒是全部都會。
王哥是北方人，吃的餡料都是甜口，以至於聽到鹹口的時候實在太驚訝了，彷彿鄉下人出城，大城市制作美食都是多樣化。
淺嘗一口香糯肉餡湯圓，肉汁偏鮮，皮兒軟糯。
貌似鹹口比甜口還要好吃，他以前做的甜味放的太多白砂糖，吃起來甜到嗓子眼，要喝大量的水才能緩解。
