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&ldo;哦。&rdo;拉夫勒高興地說，&ldo;這只是一部分而已。我不是跟你提過這家店的招牌菜嗎?很可惜我們今晚沒有口福。和本店招牌菜相比，今晚的菜簡直不值一提。&rdo;
&ldo;不會吧?!&rdo;科斯坦驚呼道，&ldo;那是一道什麼菜?是黃鶯的舌頭，還是獨角獸的肉?&rdo;
&ldo;都不是。本店招牌菜是羊羔肉。&rdo;
&ldo;羊羔肉?&rdo;
拉夫勒失神了一兩分鐘，回過神後回答道：&ldo;如果我告訴你我對本店招牌菜的看法，你一定會認為我瘋了。我一想到它就無法自已。既不是多肉的排骨，也不是緊實的小腿肉;而是世界上數量最少的一種羊身上的肉，這種羊叫做艾米斯坦羊。&rdo;
科斯坦皺起眉頭：&ldo;艾米斯坦羊?&rdo;
&ldo;這種羊的產地在阿富汗與俄國的交界處，數量極少，幾近滅絕。這是斯比羅告訴我的，我猜只有高原能養育出這一小群僅存的極品羊。斯比羅不知道用了什麼手段，得到了運輸這批羊的權利，艾米斯坦羊肉便上了他的選單。你只能在這家店吃到這道菜，而且我告訴你，這道菜隔很久才供應一次，想吃到它只能憑運氣。&rdo;
&ldo;其實，&rdo;科斯坦說，&ldo;斯比羅可以做個菜品預告嘛。&rdo;
&ldo;不做預告的道理很簡單。&rdo;拉夫勒說，&ldo;這個城市裡到處都是貪吃鬼，一旦訊息走漏‐‐肯定會走漏‐‐那些人就會在好奇心的驅使下一窩蜂地擁進店裡，他們會愛上這道菜，然後取代現在店裡的這些老主顧。&rdo;
&ldo;你的意思不會是……&rdo;科斯坦反駁道，&ldo;在整個城市‐‐甚至在世界範圍內‐‐只有目前坐在店裡的這幾個人知道斯比羅餐館吧?&rdo;
&ldo;差不多。只有一兩個常客現在不在店裡，不知道他們去哪兒了。&rdo;
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