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四月的槐花墜滿了枝椏,待風起時,那香味兒就像平白長出對兒翅膀,飛奔著鑽入了遠方人的胸膛
杜宅的院牆外,就長著顆頗有些年份的槐樹,日頭得宜時,能遮了院牆外兩駕馬車並走的路不說,還能蔭著些院子喱
每到傍晚時分,通和坊杜宅附近的人家,就都搬了長凳搖著蒲扇,往大樹下坐了納涼
大樹下,綠蔭裡,清風起,涼意來。只,蚊蟲也嗡嗡趕來了,因著杜家有個開醫館的親家,所以家裡常備著些艾條,杜老漢也不吝嗇,瞧著鄰里在自家門口納涼給蚊蟲叮得拍臉跳腳的模樣,立馬去了艾條來燻了,室外空曠,多用上幾根,也聊勝於無,蚊蟲到底沒那麼猖狂
“唉,怎地這花簌簌往下落了?”樹下坐的人從脖頸的衣領裡摸出來一把槐花,
“可不,唉!大福,快些下來,仔細摔斷了腿,”
“哎喲,這可是怎麼爬上去的?”
“七八歲狗也嫌!”
“你個天殺的,鐵柱還不快下來,淨跟著胡鬧!給我仔細著你的皮!“
樹下歇涼的人都給這嗓子喊得抬了頭去看,這不瞧不要緊,一眼就直覺氣血上湧,恨不能上樹把自家皮孩子逮下來,伺候上一頓竹筍炒肉
趁亂,杜沅姐弟往邊兒上退,還撿了滿兜的花兒
真香~唉,這花有食用價值的吧?
槐花飯?是有這個做法的吧?杜沅心裡琢磨了著
“祖母,您覺得槐花做飯可好吃?”
“槐花可做飯?這是什麼做法?”李氏頗訝異
“就,我再想想,明日做來試試,若能吃再多做些,左右這樹上許多!”
“好,槐花可泡酒,想來也是能吃的,只是不知是個什麼滋味兒?”李氏對孫女兒無有不依從
“那我再多揀些去”
杜沅眼疾手快拽住了弟弟
“這會子地上的落花盡給人踩了去,待明日,趁新鮮再採些罷!”
翌日,祖父拿了長長的竹竿,綁上了收割麥子的鐮刀,站在樹下勾著槐花
杜沅抬頭,一枝枝的槐花如雨下,香氣襲人口鼻,深吸上一口,沁人肺腑,香味悠長
她裝了兩大竹籃兒回家,用清水淘洗晾乾,取了麵粉,把晾了水汽的槐花和麵粉拌勻了,才撒些鹽巴上去,放進蒸饅頭的蒸籠裡,大火開蒸,其間揭蓋兒撒過兩次水,瞧著顏色變了,才拈上一筷子,嗯,槐花清香,淡淡的鹽味兒,很爽口。又倒了些芝麻油,拌了
如此,無需更多的調料已是極好吃的了!
杜沅分裝了好幾小碟,端在托盤裡送去與祖父母,阿孃吃了,恰好,姑姑杜戌娘夫婦上門,也嚐了嚐,也說頗好吃,
“吃著味道可好?祖母說夏日吃槐花可清熱敗火呢!”
“這槐花啊,能治發背及一切疔瘡腫毒,不問已成未成,但,痛者並治之。用槐花洗淨,微炒黃,乘熱入好酒二鍾,煎十餘沸,連服二三服即愈。乳癰尤好。採嫩槐葉蒸熟曬乾,每日煎如茶食,治熱風下血,明目,益氣,除邪,止齒疼,利臟腑,順氣。槐白皮楝實(各五兩)甘草白芷(各二兩)赤小豆(二合)桃仁(六十枚)當歸(上七味咀),以煎成豬膏一斤,微火煎白芷黃,可治內外諸痔,腫核結硬,或癢發無時,或痛不可忍,或肛邊生瘡,赤爛侵潰核,久不消散。”
“官人,阿沅可不是你的藥徒,且,這用著飯呢,你怎麼生瘡肛邊的,也沒個忌諱!”
秦知源瞧著,一身兒杏色錦邊嫩綠草色綢鍛褙子的妻子,嗔他的模樣,只覺妻子越發嬌美,自然斂了說方講醫的心思,坐在桌旁老實用著槐花飯
用過這一小碟,杜沅提議再用槐花包些饅頭,多做些槐花飯,給書院加菜。眾人便各自忙