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吃一邊含淚道：“我真是一輩子都沒吃過這麼好吃的東西。”
紐約也有許多中餐館，不過大都是中西結合的口味，為了適應美國的需求，動物內臟也是很少做的，更何況美國人點餐根本就不會點動物內臟上桌，於是店長夫婦在華人社群住了那麼久，除了偶爾在法式餐廳吃過鵝肝醬，就是沒有正經嘗過中式炒菜的動物內臟。
店長皺了眉頭，心裡納悶，這東西能有那麼好吃？妻子吃法式鵝肝的時候都沒那麼激動的，便也去嚐了一塊。這一嘗，禁不住落淚，原來，原來如此啊！
店長妻子是正宗的紐約人，過日子精打細算，第二天就跑到超市換了標價牌，一下把內臟價格提高了三十個百分點。奇斯下午到超市一看，傻眼了。店長看見他來，趕忙帶著妻子過來，店長的妻子對他說：“謝謝你的小食，非常好吃，以後你來隨便買，我們按進貨價給你。如果您方便，最近有空到我們家嗎，我烤蘋果餡餅很拿手，也想向您請教一下炒中國菜的方法。”店長很嘆氣，他妻子太會過日子了，說漲價就漲價。
奇斯一愣一愣的，等他買了滿滿一籃子菜出來，看見一幫華人太太圍在超市門口議論：“是哪家孩子那麼傻啊，還給店長吃了炒腸，人家一回過神來不就立即漲價了嘛。”
“看店長讚不絕口的樣子，恐怕一段時間內都降不回來了。”
“就是，不知道是缺德還是缺心眼。”
奇斯和師傅、李鷺生活那麼久，華語說得不很地道，但聽是沒問題的，越聽頭越低，覺得自己對不起別人。
回到家裡，這種低落的情緒依然沒有好轉。李鷺吃完飯後就在大廳裡保養槍械，可是看坐在對面的奇斯把一支步槍拆了裝裝了拆的，折騰個沒完，就是沒有上光上油，她越看就越覺得奇斯情緒有問題，就仔細詢問。
奇斯十分愧疚地把事情的前因後果說了，還可憐兮兮地問李鷺：“是我做錯了嗎？”
李鷺盤腿坐在沙發上，一支步槍橫擱膝頭，撐了自己的下巴仔細思考對策，最後說：“有個辦法，我去做一盤炒大腸，你明天帶過去給店長夫婦嚐嚐，我再寫一個紙條，說明內臟不是天生就好吃的，是要有特殊的人才能做出特殊的味道。等他們覺得內臟確實不是好東西之後，就會恢復原價了。”
“這樣可以嗎？”
李鷺說：“為保證萬無一失，一定要讓他們以後但凡見到動物內臟就產生消化不良症狀……這麼著，我還是打個電話給朵拉，讓她今晚連夜過來掌勺。她一定很樂意，糟蹋食物是她最大的業餘愛好。”
奇斯對李鷺的辦法半信半疑。
朵拉連夜趕來，見到李鷺自是一番歡喜。看到他們家有那麼齊全的烹飪器材更是摩拳擦掌躍躍欲試，信誓旦旦保證一定會做出連五星級酒店大廚都甘拜下風的菜式。
於是朵拉從冰箱裡搗鼓出白醋、果粒酸奶、咖哩、忌廉、威士忌和新鮮西柚等“調味品”，加上主料豬大腸，開始瞭如同化學實驗一般的菜餚製作。
她一邊做一邊極富科學研究精神地說：“我所做的每一道菜，都融合了我濃濃的愛心，都符合最嚴密的科學邏輯。像我現在做的這道菜，白醋能軟化血管，降低血脂，正好減弱吃豬大腸產生的副作用；果粒酸奶含有維他命A、維他命C，味道酸酸甜甜是我的最愛，營養與口味兼顧；咖哩開胃，忌廉提供豐富蛋白質，威士忌促進血液迴圈，西柚含有豐富礦物質，啊，這是一道多麼健康與美味的菜餚！”
李鷺在旁邊聽得直抽，把好吃的東西混在一起撈撈就能得到好吃的東西，這是哪國來的偽科學理論。
奇斯深情且崇拜地目注於愛人身上，他看到了希望，他能夠肯定鍋子裡面的東西出爐後會是多麼的不堪入口。他為愛人無人可及的智慧和知人善用而感佩
