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生物上去，從而使轉基因生物獲得人們所期望的更多更好的特性。
例如，將北極魚體內具有防凍作用的基因提取出來，再植入蕃茄之內，就產生了新品種的耐寒蕃茄。因此，轉基因生物能更好地防治病蟲害，抵禦乾旱和嚴寒，產量高，減少農藥使用，營養更豐富。
我國轉基因食品的現狀
據有關專家介紹，我國已經開展了棉花、水稻、小麥、玉米和大豆等方面的轉基因研究，目前已經取得了很多研究成果，尤其是在轉基因棉花的研究方面成績突出。然而，真正進行大規模商業化的轉基因品種卻並不很多，國內專家聲稱，真正能夠被百姓吃到嘴裡的國產
