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晚上回到家，在炕上點上油燈，李雪兒就和爹孃開始數錢。基本上都是銅錢，直接用繩子穿起來。每一百枚穿在一起。最後數完了一看，有一千三百多文錢，去除成本淨收入差不多也有六百文。一天六百文。這一個月下來就接近二十兩銀子，李建業夫妻兩個對於這樣的結果很是滿意。
第二天的生意果然比第一天要好很多，人多的店裡的座位都有些不夠坐的。有些住的近的乾脆回家拿來碗碟食盒，把免費送的小菜和湯裝起來。再買上幾個剛出鍋的饅頭窩頭回自己家吃了。也有些好心的客人吃完就趕緊倒地方給其他的客人。安順也忙著收拾碗筷擦桌子，後院薇兒在那裡洗碗也不是輕鬆地。還好之前準備的碗碟多，不然就不夠用了。
第二天大家都累的不行了，不過收入也直接翻了翻，李建業笑的嘴都合不攏了。不過李雪兒也想到了另外的一個問題，店裡需要找幾個人幫忙了，總不能一家人整天都呆在店裡，家裡空著沒人。而且孫姥爺和舅舅也不能一直在店裡幫忙。
“要不再去買兩個下人回來。”李建業覺得家裡的這幾個下人都很不錯。於是就想著再買幾個。
“家裡的下人肯定還是要再買的，不過我覺得也可以問問村子裡的有沒有願意到店裡做工的。他們來幹活咱們給工錢。”店裡在找幾個洗碗打雜的也就差不多了，至於其他的李雪兒想慢慢打算。
“要不問問李帥家的還有興旺家的要不要幹？”孫慧娘想到了熟人，之前幾家就曾經一塊做鹹菜賣。
“這不合適，李飛現在好歹是個官了，他哥嫂子在給咱麼打工不合適，王興旺家也有生意。”李建業當時就反對了。
這開飯館打工和之前大夥一塊做辣菜一塊分紅不一樣，之前那是大家合夥的性質，可是到飯館幹活那就是給李家打工和下人差不多。大家原本都是朋友，要是那樣做了，大家就尷尬了。
“還是爹找村長說說這事，看看附近村子裡有沒有誰家人本分勤快又想掙點錢的年輕人，那些家裡日子困難些的應該是有人願意的。”李雪兒想著村長家是世代住在這裡的人緣也廣，認識人多情況更瞭解。要是李家自己去找，恐怕要浪費時間了。
原本李雪兒也想過貼張告示招聘，可是知人知面不知心，村長幫忙介紹的會可靠些。
李建業第二天帶了點點心就去村長家了，一說明來意，村長就答應了。到李家的飯館打雜還有工錢肯定是有人樂意的，李建業能來找自己那也是看得起他王百川。這十里八村的情況，他可是都熟悉的。
今天是優惠的最後一天，店裡的客人明顯是更多了。客人都排起了長隊，也算是奇觀了。人們就是這樣，想著就剩下這一天有優惠，明天再來可就沒了免費的湯和小菜了，於是這最後的機會一定要抓住。
一看忙的厲害，李雪兒都挽起袖子在後院幫忙洗碗。薇兒連著洗了兩天碗了，雖然用的溫水，可是手在手裡泡上兩天也都發白了。李雪兒就盼著村長那裡能早些找到合適的幫工。估計母親孫慧娘在廚房再這樣忙下去身體也會吃不消的，可不能這幾年剛養好的身體因為掙這幾個錢給累壞了可就不值得了。
一直忙活了三天，真是連吃飯喝水都和打仗似的，到了第四天客人少了一些，應付起來就從容了很多。李家菜館的饅頭好吃也算是傳開了，不少人帶著食盒來買了饅頭帶回家，倒是也不在店裡吃飯。
村長的效率也挺高的，沒過兩天就領著兩個姑娘和兩個小夥子到李家。村長大體說了情況，那兩個姑娘一個十六另外一個才十三，家裡父親死的早。日子不好過。姐妹兩個還有個十歲的弟弟，平日裡兩個人也是在家幹活的，孫慧娘瞧了一下兩個姑娘的手上都是厚厚的繭子。看來
