第88章 涼皮 (第2/2頁)
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乖乖挽了袖子，由阿吉伺候著洗手。
鄭沅指揮著桃兒把涼皮切成條狀，她用碗盛了一碗一碗的放好，依次加入蒜末、香菜、醬油、醋這些佐料，又在上面放了切好的黃瓜絲，只是這辣油她沒有放。
家裡的孩子們都沒吃過這辣油，放得不合適影響了這涼皮的風味。
孩子們排著隊，一個接一個的從鄭沅手裡接過涼皮。
“這辣油你們自己放哈，但是你們第一次吃，先放少一點，如果覺得不夠再加，不然太辣了吃不下去。其他佐料也是，我只是給你們基礎調味，你們要是覺得不夠自己加。”
“知道了娘。”
“好的，嬸子。”
早就被那辣油的香味饞哭了，這會子孩子們嘴上說著知道了，一個個的卻都躍躍欲試。
“攪拌開啊！”
鄭沅看到四柱放完辣油就想往嘴裡放，忙叫住他。這死孩子，是真虎。
四柱忙放下挑到嘴邊的涼皮，囫圇攪拌了一下，飛快的往嘴裡送。
霎時間，只覺得一股子又麻又酸又辣的調味包裹了口腔，柔韌有勁的涼皮包裹著爽脆的黃瓜絲，讓他的舌尖都開始雀躍了起來。
還沒全部嚥下，四柱含糊著衝鄭沅瘋狂點頭:“涼，太好次了！我稜不稜再吃一碗？”
生怕自己說得慢了，沒辦法吃第二碗。緊接著又快速夾了一筷子送進口裡，這次卻是剛好夾到了一坨沒拌勻的辣油，嗆得咳嗽了起來。
“嘶哈～嘶，娘，給我水！給我水，好辣好辣！咳咳......”
鄭沅忙拍著他的背舀過一碗冰粉遞到他手裡，然後好笑的接過他手裡的碗給他攪拌開來:“看吧，讓你攪拌均勻你著急，這麼大一坨辣油沒有搬開，這下被辣到了吧，快喝點冰粉。你們幾個也是，這裡有冰粉，自己來取。”
四柱咕咚咕咚的灌下大半冰粉，才覺得自己嘴裡舒服一點。
放下碗又忙不迭的接過涼皮:“娘，可是這個真的好好吃，這辣油雖然辣，但是我覺得辣完之後很舒服。”
其他孩子沒有四柱猴急，放的辣油都比較適量又攪拌開來，只覺得滿口生香，倒沒覺得有多辣。
除了徐慧娘不咋能吃辣，其他孩子都又放了幾勺辣油，雖然鼻涕泡都快辣出來了，也捨不得放下手裡的碗。
孩子們都吃上之後，她倆也給自己拌了一碗，吃到嘴裡的時候也快要哭了。
這久違的辣味，雖然沒有辣椒香，但是她們已經很滿足了。
“嬸子，你這涼皮做得可真是那個，這調味感覺比我們那邊的還要好。”蔣公子和阿吉也端著一碗快速的往嘴裡送去。
“蔣公子，你們那邊也吃這個嗎？”二河端著碗一邊吃一邊好奇的問。
“是的，我們那邊吃這個，我們那邊吃米也吃麵食，這涼皮在夏日裡很是受歡迎。只是嬸子這調料，卻是著實驚豔。”
“好吃就多吃點，管夠！”鄭沅拍了拍桌上盛著涼皮的盆。
冰粉加上涼皮這一頓午飯大人小孩都吃得肚子溜圓，一大盆涼皮愣是被她們刮分得乾乾淨淨，才放下了碗筷。
