第131章 驚才絕豔 (第2/3頁)
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，這樣以後他就可以有方向的選擇菜品。
畢竟八大菜系各有風味，找到適合的才能事半功倍。
正當眾人翹首以待第六道菜的時候，夥計的聲音終於傳了出來。
“第六道菜——油炸花生米！”
眾人一陣面面相覷。
花生米本就是難登大雅之堂的東西，以前在宴席之中還從未有人上過。
而且這個時代還是以動物油為食用油，本就十分短缺，用來炸花生米是否太過暴殄天物？
難道里邊還有什麼名堂？
眾人帶著疑惑嚐了一口油炸花生米。
嘗過之後，眾人心中難免有些失望。
這花生米炸過之後，入口確實十分香脆，可若跟前邊幾道菜比起來，就顯得太過平庸了。
景一鳴見到眾人的表情，心裡早就猜出了個大概。
只見他輕笑一聲，夾起顆花生米放進了口中。
“這油炸花生米在我老家那邊極為盛行，被稱為‘下酒神菜’。”
“一碟油炸花生米，再輔以美酒，當真是再適合不過了。”
眾人將信將疑的又嚐了幾口，漸漸地琢磨出了景一鳴話中的意思。
“而且，在下這盤花生米還有其他的用意。”
“且容在下先賣個關子，稍後會跟大家解釋的。”
眾人見他如此說，便沒有繼續追問。
“第七道菜——火鍋！”
隨著夥計的叫聲，眾人暫時放下了對花生米的好奇。
只是等他們看到端上來的溫爐，心下便有些瞭然了。
這溫爐共分兩層。
下層是擺放炭火之用，而上層放的則是各種食材。
“這不就是‘古董羹’嗎？”
景一鳴事先做過功課，他知道“古董羹”是以前對火鍋的稱呼。
“不錯，確實是古董羹，不過是改良過的古董羹。”
眾人聞言不禁好奇，紛紛朝爐內看去。
只見爐內的液體已開始沸騰，那液體看著有些粘稠，似乎並不是平日裡用的清水。
其上還漂浮著番椒、花椒，以及一些香葉、草果等香料。
爐內還未放入食材，便有一股自帶的香氣撲面而來。
而食材更是五花八門。
除了日常食用的牛羊肉，竟還有毛肚、鵝腸一類的下水。
眾人見了，無不厭棄的皺了皺眉頭。
原來，在這個時代，世人都覺得下水是不潔之物。
他們之前見到下水，往往都是直接丟棄，而只有那些窮苦人家才會撿食。
如今公然擺在餐桌上，也難怪他們厭棄。
景一鳴見狀並未多說什麼，而是招呼起了眾人。
“爐已開，大家可以開始了。”
眾人聞言，這才紛紛動起了筷子。
不過眾人揀選的全是牛羊肉，或是一些素菜，對那些下水卻是敬而遠之。
甫一入口，眾人就感受到了差別。
以往的古董羹，味道比較單一。
而景一鳴的這個火鍋，鍋底味道十分豐富，而且層次分明。
這種味道不僅使食材味道更佳，而且還掩蓋了食材本身的羶臊味，當真是美味至極。
景一鳴見眾人都避開了下水，當下也不多話，而是揀選了一塊毛肚下了爐。
眾人見狀紛紛將爐中的食材夾出，彷彿怕沾染上一般。
景一鳴也不管他們，待毛肚一熟，便丟進了口中。
“真是人間美味！”
眾人先是一陣鄙夷，可是聽到景一鳴的讚歎聲，還是忍不住一陣好奇。
開飯莊的
