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餡必須得炒，但是也不能炒的太久，半熟至七分熟就差不多了，特別像是大蒜韭菜這種的，梅菜的倒沒什麼關係，全熟更好。
音歌直接把豆角的餡放到自己面前說道&ldo;媽，我要包這個餡。&rdo;
音歌一般都是愛吃哪個餡就包哪個餡的，不喜歡吃的，都懶得碰。
文羅抬頭瞥了一眼，點了點頭，她無所謂，只要全部包完就行。
東西都收拾好之後，二人便動手起來，首先摘一個小粉團，不用太多大概就一顆荔枝般大小的團，先揉成滾圓行的，雙手一壓，就變成圓餅裝，接著從圓餅的邊緣開始，按著順時針的方向，從外往裡面捏開，這個力道要把握好，力度太大容易破。
小了就捻不開，左手不停的轉動著粉餅，右手便一直捏著，最後便在手中出現一個鍋裝的粉皮，厚度不過毫米，把餡放入其中，餡不能太多，太多的話的容易破皮。
放好餡先把兩邊中間一捏合在一起，然後再從邊上慢慢的捏著讓它們緊緊的合在一起，在這一過程，要留著點空氣在裡面，這不似餃子把空氣放空。
最後圓鼓鼓的半月形的巴掌大的米粑就成型了，對，沒看錯，就是巴掌大的，比餃子大多了。
等做完一鍋，已經半個多小時了，蒸架用了二個，一大一小，放在土灶做的大鍋里正好放下，鍋裡放好水，比小蒸架的位置稍微低一點。
接著便開始蒸，這個蒸要用大火，不似餃子可蒸可煮可煎，只能用蒸的，蒸好之後的，你要是想煎或者想和麵條一起煮，那是可以的。
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